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東京に行ってきました
今回はね、誰にも道を聞かずたどり着けたのよ
やった〜成長
って、こんな所が成長しても、どうしようもないですね
ハイ、ちゃんとお勉強してきました
3日目の今日は、午前に田中愛子先生の
マクロビオティック的生き方
でした。
憧れの先生で、楽しみにしていました。
お話は、先生のご経験、桜沢先生から課せられた課題を
どのように考えて取り組んでいかれたか、
望診、お料理のコツ、多岐にわたり、充実した時間でした
そして、実習のない授業で、時間がお昼にかかる授業、
私たち生徒の事を心配してくださり、
中華まんを作ってきてくださいました
もちろん美味しかったです
そして、お心遣いに感謝
「お腹が空かないか心配になっちゃって」
「皆さんと一緒に粉遊びしたいわね〜
」とおっしゃる愛子先生。
本当にお優しくって、それでいて凛とした雰囲気、
マクロビオティック的生き方を、身を以て教えて頂きました
先生からのメッセージは
健康を傍らに持って、やりたい事をやりましょう。
ここにいるあなた達は皆エンジェル。周りの人を救う使命があるのよ。
心に染み込みました
メッセージを決して忘れず進みたいと思います
先生のご著書に、ステキなサインもいただきました
私もエンジェルなんですって
午後に授業、こちらはゲスト講師、滝田美智子先生による
雑穀の使い方
雑穀を使ったお料理の実習でした。
メニューはこちら
スティック野菜 そばの実味噌
アマランサスドレッシングのスプリングサラダ
玄米とアスパラガスのリゾット
いちごのパルフェ・粟のココナツミルク仕立て
聞いただけで心躍るメニューですが、
食べたら、もっと心躍ります
雑穀は好きですが、積極的に使ってはいなくて、
ちょっぴり苦手意識もありました
使ってもワンパターンな料理ばかりで…。
その壁をバーンと取っ払われる、
手軽で美味しいお料理を教えて頂きました
雑穀って、えぐみとか雑味とか感じがちだったのですが、
滝田先生のお料理には一切感じません
穀物の優しさを感じるお料理でした。
個人的に好きだったのは、ソバの実味噌
山椒の葉で香りづけして爽やかで、
蕎麦の実で味わい深く、和風にも洋風にも
ピッタリなお料理でした
さっそく復習しようと思います
こんなに美味しいものばかりだと、復習も楽しいな
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今回はね、誰にも道を聞かずたどり着けたのよ
やった〜
成長って、こんな所が成長しても、どうしようもないですね
ハイ、ちゃんとお勉強してきました
3日目の今日は、午前に田中愛子先生の
マクロビオティック的生き方でした。憧れの先生で、楽しみにしていました。
お話は、先生のご経験、桜沢先生から課せられた課題を
どのように考えて取り組んでいかれたか、
望診、お料理のコツ、多岐にわたり、充実した時間でした
そして、実習のない授業で、時間がお昼にかかる授業、
私たち生徒の事を心配してくださり、
中華まんを作ってきてくださいました
もちろん美味しかったです
そして、お心遣いに感謝
「お腹が空かないか心配になっちゃって」
「皆さんと一緒に粉遊びしたいわね〜
」とおっしゃる愛子先生。本当にお優しくって、それでいて凛とした雰囲気、
マクロビオティック的生き方を、身を以て教えて頂きました
先生からのメッセージは
健康を傍らに持って、やりたい事をやりましょう。ここにいるあなた達は皆エンジェル。周りの人を救う使命があるのよ。
心に染み込みました
メッセージを決して忘れず進みたいと思います
先生のご著書に、ステキなサインもいただきました
私もエンジェルなんですって
午後に授業、こちらはゲスト講師、滝田美智子先生による
雑穀の使い方雑穀を使ったお料理の実習でした。
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スティック野菜 そばの実味噌 アマランサスドレッシングのスプリングサラダ 玄米とアスパラガスのリゾット いちごのパルフェ・粟のココナツミルク仕立て聞いただけで心躍るメニューですが、
食べたら、もっと心躍ります
雑穀は好きですが、積極的に使ってはいなくて、
ちょっぴり苦手意識もありました
使ってもワンパターンな料理ばかりで…。
その壁をバーンと取っ払われる、
手軽で美味しいお料理を教えて頂きました
雑穀って、えぐみとか雑味とか感じがちだったのですが、
滝田先生のお料理には一切感じません
穀物の優しさを感じるお料理でした。
個人的に好きだったのは、ソバの実味噌
山椒の葉で香りづけして爽やかで、
蕎麦の実で味わい深く、和風にも洋風にも
ピッタリなお料理でした
さっそく復習しようと思います
こんなに美味しいものばかりだと、復習も楽しいな
ニックネーム：あおむし
