家庭菜園が趣味

March 13 [Fri], 2015, 21:38
かぶ、大根も冷凍できます。
ただ、解凍するとべちゃべちゃになるので、冷凍のまま加熱調理します。

出汁に冷凍のままの大根を投入し、煮込めばふろふき大根が出来上がり。
イチョウ切りで冷凍したたものはそのまま豚汁へ。

ブロッコリー、サトイモは下茹でして冷凍ですね。

白菜はオニギリ用塩昆布で浅漬け風とか、千切りでサラダに混ぜたり、白菜と豚バラの花鍋とか、
餃子に大量に入れて野菜餃子で食べてます。

というのも、私の父も家庭菜園が趣味。
私は自宅に遊びに来たママ友には「冷凍野菜いる?」と冷凍状態でおすそわけしてます。
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