チョジャン★ピュアカフェ

July 14 [Tue], 2009, 19:38
チョジャン★ピュアカフェ

チョジャンは、

韓国料理で使われる辛子酢味噌で、

辛子と白味噌を混ぜ合わせ、

酢を加えてすり伸ばして作ります。



チョジャンは、

酸味と甘味のバランスがよく、

刺身や揚げ物のつけだれとしてよく使われています。

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