日々の日記

きょうはちくわのセサミクリームコロネを作ります。

材料
(4人分)
・ちくわ　4本
・白ごま　大さじ1
・黒ごま　大さじ1　
・溶き卵　1コ分
・サラダ油　大さじ1
・塩　少々
・貝割れ菜　適宜
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[クリーム]
・バター　10ｇ
・小麦粉　大さじ2
・牛乳　大さじ4
・ピザ用チーズ　大さじ1

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作り方
1. 白ごまと黒ごまをバットで混ぜ合わせる。

2. クリームをつくる。耐熱ボウルにバターと小麦粉大さじ2、牛乳大さじ2を入れ、混ぜずにレンジ（600W）に30秒かける。
取り出してよくかき混ぜて、残りの牛乳大さじ2、チーズを加えて、さらにレンジ（600W）に20秒かける。しっかり混ぜ合わせる。

3. 2のクリームをポリ袋に入れて、先端を切り取り、ちくわの穴に絞り出す。

4. 3に卵液をつけて、ごまをまぶす。

5. フライパンにサラダ油を入れ、4の表面をこんがりと焼く。最後に塩少々をかける。

6. 食べやすいように半分に切り、貝割れ菜を添える。

味の調整は個人で違いますので、都度確認してご家庭に合う味に調整してください。

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