渋皮栗のタルト 

February 18 [Sat], 2017, 22:43



本日の 自宅教室の

お菓子クラスは

大変人気の

メニューで

渋皮栗のタルト

させていただきました 




大好きな渋皮栗を 

たっぷり 入れちゃいました 






焼き上がってきて タルトに

アプリコットジャム と

粉砂糖で もっと豪華に なりますよ  






サクサクの タルト

渋皮栗 と アーモンドのクリーム が 

よく合います 










渋皮栗のタルトは

おもたせに ぴったり 

常温でも 数日は 大丈夫 

冷凍すれば もっと 日持ちしますよ 





アールグレイ・チョコ・ムース 

February 13 [Mon], 2017, 9:59




本日は

自宅教室の ケーキ教室の日でした  


いよいよ バレンタインです 

アールグレイ・チョコムースの お稽古が 

どんどん 進んでいます 


このケーキは 

バレンタイン当日  

または

お渡しする日まで 冷凍保存が 出来るので 安心です 








まずは 生地作り

ビスキュイ・チョコ です 







チョコ・ムース と アールグレイ・クリーム を

それぞれ 作りますよ  










いいよいよ 

最後の 仕上げ  

ピカピカ の グラサージュ を かけていきます 











上手に グラサージュを 掛けれたかな 











ビスキュイ

チョコムース

アールグレイクリーム

ビスキュイ

グラサージュ

ちゃんと 五層に なってるやろうか 










お口の中で それぞれの お味が とろけていくよ〜  

 



アールグレイ・チョコ・ムース 

February 07 [Tue], 2017, 18:12





今年も 

あま〜い シーズンが 

やって来ましたよ 

そう 

バレンタインデー 

です 



友チョコ ・ 義理チョコ ・ 自分チョコ

それとも

本命チョコに なるのかな?? 




今年の バレンタインのお菓子

アールグレー・チョコ・ムース

です

 




漆黒色 の 

大人なケーキに してみました 


黒漆塗り の 漆器のような

つややかな黒色です 






アールグレー紅茶のムース 



チョコムース

の 

マリアージュは 

間違いなしの 美味しさです









フランボワーズの 

フルーティーな 爽やかさ

効いてます  




モンブラン・おさつ・苺のデニッシュ(1月のパン) 

February 04 [Sat], 2017, 20:49




本日は

自宅教室の

パンクラス・上級の

お稽古の日
でした  





モンブラン・デニッシュ

おさつ・デニッシュ

苺・デニッシュ

の 

3種の デニッシュです
 







まずは バターの折り込み生地を 作り

8p角の生地を作ります 
 








カップに入れたり 

そのままの四角の生地も 素敵です
 






カスタードクリームを絞り オーブンへ

生地が焼けてきたら 










おさつクリーム

モンブランクリームを 絞ります
 







3種類のデニッシュが 出来あがって来ましたよ 


















おさつのクリームには 白あんを入れて マイルドに 








苺の下は ホイップクリームで

赤の苺から 白いクリームが顔を出して 可愛いです 

















さぁ〜 みなさん デニッシュの ご試食を 







それぞれの お味を 楽しんで下さい〜 








可愛く お箱に詰め込まれましたよ 







モンブラン・おさつ・苺のデニッシュ(1月のパン) 

January 15 [Sun], 2017, 10:40



1月は 例年通り

折り込みバター生地


クロワッサン

 や 

デニッシュ
 

の お稽古です 



今月は


3種類のデニッシュを 予定しています





モンブラン・デニッシュ

おさつ・デニッシュ

苺・デニッシュ


の 

3種の デニッシュです 












渋皮栗のペーストを 使ったクリームで モンブランに 






鳴門金時 と バター と 生クリームで 







春らしい 苺の デニッシュ 



お持ち帰りは 

いつものお箱でしたら 

2個 ご用意お願い致します 





アメリカ旅行6日目〜最終日 

January 14 [Sat], 2017, 13:49






楽しい旅行も だんだん終盤に 近付いて来ました


本日の予定は・・・・

夜は 昨日観たシルクドソレイユに 感動して

シルクドソレイユノ他の演目の舞台を なんとか観たいと 

チケットセンターへ 飛び込み 

第一希望の マイケルジャクソンの ワン のチケットは無理でしたが

第二希望の ビートルズ・ラブ のチケットを 購入 




お昼間は 何をしようかと 悩み

ラスベガス・プレミアム・アウトレット・ノース へ 

出かける事にしました 






孫達の アメリカ子供服ブランドを 数点購入   




UGG の ブーツが 

大変値引きしてたので 購入

他に 

トリーバーチ が 品数多く 

お値段も かなり安かった 




回りながら 上下する 三菱のエスカレーター 






日が暮れて・・・ 





ビートルズ・ラブ の 会場の ミラージュホテル








ミラージュホテルは 昔から存在する 老舗巨大ホテル 

昔有名だった ホワイトタイガーも 

ホテル内の 動物園で 元気に 活躍してるそうな〜 







ビートルズの曲に 合わせて

ジョンレノンの生い立ち から 

ビートルズの誕生

全盛期









その時代背景で ヒットしたビートルズの曲が 流れ

踊り アクション ・・・・





舞台 と 客席が 同じ高さ

とても 近い








仕掛けがあり

お客さんが 席に座って観るだけでなく

シルクドソレイユと 一体化出来るように 考えられてる 








ベラッジオ ホテル の噴水ショー







夕食は ベラッジオ ホテルで 







ラスベガスと 言えば・・・ 

バフェ(バイキング)


年齢と共に 食べ放題は 厳しくなったが

せっかくだから 経験してみよう 

ということで

一番人気の ベラッジオ の ザ・バフェ で

食べる事に




(画像が 悪くて 分かりづらいですが)

お肉 ・ 海鮮 ・ 中華 ・ お寿司 ・ パン ・ ケーキ ・・・・・

なんでも あります

でも そんなに 食べれない・・  







ベネチアン リゾート での 最後の夜となりました 


画像はありませんが

各ホテルでの カジノ遊びも 楽しめました 


ラスベガスの町は 15年前よりも どんどん どんどん 止まることなく 凄い町になってます。

グランドサークル の 大自然は ほんとに 感動の毎日でした。

良い旅でした

また 来る事が出来たら いいな〜 




アメリカ旅行5日目 

January 13 [Fri], 2017, 9:20



5日目です






ベネチアンリゾートホテル内を ウロウロ









フォーラムショップスを うろうろ










無料のモノレールに乗って 

ストリップ通りを 移動





ニューヨークニューヨーク ホテルへ







ニューヨークの町並みを 再現





ホテルの中と 屋外を 

ジェットコースターが 通り抜けます


新今宮にあった遊園地のコースターは これのパクリだったのか?? 





ライトが全体についてる 帽子

購入せず かぶって 記念撮影  











今夜は シルクドソレイユの 「O」 の舞台を予約してます

会場の ベラッジオテルへ移動です  





ベラッジオホテル










「オー」 フランス語で eau 水という意味

水を意味するショーです

舞台が巨大な水槽に変わり

ショーが行われます

元オリンピック選手が 

飛び込み シンクロ などを 披露 

シルクドソレイユの 舞台は マカオで観て 二度目ですが

どの舞台も 素晴らしい世界です 







ストーリーは 幻想的に展開される中で

鍛えられた身体の演技

ほんとに 心の底から 拍手です 



ダラダラ人生の私 

あらためなくては・・・ と 反省 



講演中の画像は 撮れませんでした 






べラッジオホテル うろうろ

ホテル内の 庭園は ハローウィン仕様

想像以上に 巨大で 広大 









クリスマスグッズを販売するお店









カフェの チョコレートタワー

あま あま〜 



私も あまいのを 食べました






シルクドソレイユの パフォーマンスの 感激を胸に 

夜のラスベガスへと・・・・ 










スターウォーズのキャラクターやん


もこもこの チューバッカ に くっつかれ

「ポーズ ポーズ」 

「ピクチャー ピクチャー」と 叫ばれ 

「しゃしん しゃしん 撮れ 撮れ」 と

何やの??

分からず 写真を撮る


結果は お金を払え でした 

ひぇ〜

ひどい〜


商売だったのね・・・・

夢を こわす人たちね 

また やられてしもた 

ラスベガスに 15年前に来た時も 

写真を無理やり写され 代金を支払わされた事がある 

年月が経ち 方法は 進化してるけど 

私は やはり 何かが起きる ラスベガス


2度ある事は 3度ある 

もしかして また ラスベガスに来る事が できるのかな 

嬉しい方へ 思いを移して

悔しい気持ちを 忘れて 

おやすみなさい 



アメリカ旅行4日目(午後) 

January 12 [Thu], 2017, 14:50




セドナは 

全米で最も美しい町 に 選ばれ

全米は もちろん 世界中から 

観光客 アウトドア愛好家 芸術家 などが

集まって来る


どおりで

ギャラリー ミュージアム カフェ ショップ・・・

すごくお洒落で 何もかもが 洗練されている 



少しでも この感覚が 私の身に付いてくれればー なんて思うよ 

今回は 少しの時間しかなかった

是非 次回は セドナで宿泊できるような旅を

計画したい 




セドナでの ランチは・・・ 



自然派のサンドイッチ & スープ


ターキー・アルファルファー・お豆類・・・・・









もちもちパン

いかにも 身体に良さそうな メニューです








町中に アクティブティーツアーの お店があります 

やっぱり パワーに 関するアクティビティーが 多いよ

赤い山への トレッキング 

サイクリング 

次回は 赤い山の上で ヨガ やりますか??









トロリーバスで 町を回れるらしい 

今回は 時間が無い・・ 








またまた 急いで 次の地の セリグマン


この地は ルート66 にあった町で

現在は ルート66は廃線となってるけど 

キングマン と セリグマンの 間を ルート66として 残している
  
国道66号線は、アメリカ合衆国のイリノイ州シカゴと、

西部のカリフォルニア州サンタモニカを結んでいた、全長3,755kmの旧国道。




古き良き時代の アメリカドラマを 思い出しますね





超有名な エンジェルギフト店





このお店の 店主は 元は散髪屋さんをしていて

TVにも 何度も出たような 有名な店主 


お店の中は ルート66全盛期の頃の 品物でいっぱい











ディズニー映画の カーズの モデルとなった車が 展示されてる 








アメリカ大陸の横断 

仕事・旅・故郷へ・ 

何台もの車が 通ってたんやろうなー 







なぜだか 馬が・・・




そして グランドサークルの旅は 終盤です 


どんどん バスは 走って 



遂に ラスベガスの町の すごい明かりが・・ 

大自然 から 人口の町へ 帰って来ました

前方に見える ラスベガスの明かりが 眩しすぎる〜  










そして 再び ベネチアンリゾートの ホテルで チェックイン



携帯の電波も気にせず 

グランドキャニオン国立公園内のホテルでは 

お湯の量の制限があって 途中で水になった事もあったけど 

今夜は いっぱい お風呂の お湯が つかえるぞ〜 

満天の星は ネオンに 変わってしまったけどね 



アメリカ旅行4日目(午前) 

January 11 [Wed], 2017, 9:35





4日目の始まりです 



早朝から、というか、まだ陽が昇ってないので 

夜から グランドキャニオンからの日の出を 観賞するために

昨夜 教えてもらった ポイントへと 出かけます。

予定では 日の出時間 6時45分 




ポイントに到着した頃には うっすらと 明るくなってきました











だんだんと 陽の光が 

グランドキャニオンの 壁を明るくしていきます 










太陽が 少し頭を出して来ました 









隣の壁面も うっすら明るくなってきた










わぁ〜

ご来光だ・・・


毎朝 陽が昇ってるのに

なぜか 神妙な気持ちになる 

とっさに 願い事を・・・ 






グランドキャニオンの 全ての 壁が

真っ赤に照らされる

凄い 迫力


グランドキャニオンからの 日の出も 最高でした

大自然と 大地の歴史から パワーをもらえたような気がしたよ 

 



グランドキャニオンの渓谷も 

もう enough って感じで 

この辺りで 次の地へ 


これまた 最高のパワーの地 


セドナへと 向かいます 





鉄分を含んだ土壌のため

レンガ色の土

そして 真っ青な空

そして 星条旗






途中で立ち寄った ビジターセンター

熊さんが お迎えです 









小高い丘から セドナの町を 





 



この山 どこかで見たことありませんか??

ディズニーランドの ビッグサンダーマウンテン の モデルだそうな 










セドナは 地球の磁力の源が 渦巻いてる土地

ボルテックスと呼ばれてる地です


一歩 セドナに 入れば 

手が いきなり びりびり しびれ出したり 










頭痛がしたり

パワーが身体に入り 何か 身体に変化があるそうな〜 





そんな事になったら どうしよう〜??


って 心配したけど 


私の様な凡人には

何の変化も無く 


悲しいような〜 嬉しいような〜








でも とにかく 美しい町

マドンナや ニコラスケイジ 他有名人・・・が 別荘を持ってるそうな

そして ロンブーのあつしと あむろちゃんが お忍び旅行で来た地 





どこを とっても 美しい素敵な町です 

ショッピング通りの ピンクの豚





アメリカ旅行3日目(午後) 

January 09 [Mon], 2017, 19:30






デザート ビューにある レストランで

   (desert view)

ランチタイムです


パンを くり抜き 

その中に トマトクリーム味の クリームチャウダー が

入ってます。

ガーデンで 食べれるように テイクアウトに なってます 






カラカラの 土壌にも ちゃんと 植物が 咲いてますよ 












違う方向から グランドキャニオンを 

観賞するため 

また バスに乗り 移動です 




ヤバパイ ポイント

からの 景色です


















ヤバパイ 地区に ある ホテルに まずは チエックイン





雰囲気のあるロッジ です

ネットは まったく 繋がらず





グランドキャニオン からの 夕陽を 観賞














少しづつ 陽が 沈んでいきます







お友達になった 新婚さん

年賀状に 入れる写真を 撮影

おっこちませんか??? 








陽が 雲の中に 隠れてます







太陽の光に 2人でハートを作ってみました 

新婚さんに 無理やり させられました  





ビクトリー も ついでに やっちゃいました 









もう 一瞬で 入っちゃうよ 










もう 太陽の姿が 見えなくなったよ 








ロッジの フロント レストラン 








ロッジの レストランで 夕食



うぅ〜 なんとも 堅い お肉です

他に レストランは ありません

文句は 言えません〜




レストランの 近くにあった スーパーマーケット

海外では スーパーマーケット巡りも 楽しみですね 







各 ロッジの お部屋まで 全く 明りは なし

娘に借りた 懐中電灯が 役に立ってます



まっくらな中 外に ベンチを 出して 

毛布にくるまり 

星空を 観賞してる 恋人達

ロマンチックな 世界 です
 

(画像はありませんが 星空 最高に綺麗です)



きょうも 一日 感動でした

おやすみなさい 







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  • アイコン画像 ニックネーム:あんだんてパン教室(大阪府柏原市)
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 パン作り、洋菓子作りが、大好き
 
大手料理教室のパン師範免許

                  洋菓子師範科終了      

                 手ごねパスタ師範免許

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