今日なに食べた？

下準備

1 ) レンコンは皮をむいて切って水にさらしておきます。

作り方

1 ) 2.3ミリに切って、しばらくお水につけておいたレンコン。

水気を拭いて、油で揚げるだけ。
中火できつね色、カリカリになれば出来上がり。

2 ) アツアツのうちに、塩をパラパラ。

できあがり！

下準備

1 ) バターは冷蔵庫から出して常温で柔らかく。

2 ) 抹茶生地の材料、ココア生地の材料をわけて計っておきます。

作り方

1 ) 抹茶生地用、ココア生地用に２つのボールで分けて生地を作ります。

2 ) 室温で柔らかくしたバターと三温糖を混ぜます。

3 ) 2に振るった小麦粉＋抹茶、もうひとつは小麦粉＋ココアを加えます。

両方のボールにアーモンドプードルも混ぜます。

4 ) なめらかに生地が混ざればラップの上に乗せ、上からまたラップを乗せて長方形に薄く押し広げます。

5 ) ココア生地を上下にラップではさんで５ｍｍくらいの厚さで長方形にのばします。

同様に抹茶生地ものばします。

※この状態で10分ほど冷蔵庫で冷やすと6の作業がしやすいです。

6 ) ココア生地の下のラップだけ残し、抹茶生地はラップを外した状で乗せます。

ラップを中に巻き込まないように、くるくると巻きます。

※ラップは一番下の１枚だけになります。

7 ) 冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。

すぐ焼かない場合は、冷蔵庫で保存しておくと、いつでも焼きたてクッキーができます

8 ) 5〜8ミリくらいにカットして、クッキングシートに並べます。

9 ) 170度で10分余熱した鉄板で18〜20分ほど、オーブンの状態を見ながら焼きます。

出来上がり！

お好みで、仕上げにグラニュー糖をふりかけて焼いても美味しいです。

下準備

1 ) バターは冷蔵庫から出して常温で柔らかく。

2 ) プレーン生地の材料、ココア生地の材料をわけて計っておきます。

作り方

1 ) 室温で柔らかくしたバターと三温糖を混ぜます。

プレーン生地用、ココア生地、２つの生地を作るのでボールは別々にします。

2 ) １に振るった小麦粉、もうひとつは小麦粉＋ココアを加えます。

両方のボールにアーモンドプードルも混ぜます。

3 ) プレーン生地、ココア生地を混ぜて写真の状態にします。

4 ) ３のプレーン生地の上下にラップを敷いて５ｍｍくらいの厚さまで押さえてのばします。長方形に薄くのばします。

プレーン生地、ココア生地は、２枚重ねるので、同じ大きさの長方形になるようにします。

同様にココア生地ものばします。

のばし終えたら、ラップに挟んだまま冷蔵庫で10分ほど冷やすと5の作業がしやすいです。

5 ) ココア生地の下のラップだけ残し、プレーン生地はラップを外した状で乗せます。

※ラップは一番下の１枚だけになります。

6 ) ラップを巻き込まないように、くるくる巻いていきます。

7 )

8 ) 完成です。冷蔵庫で15〜30分冷やし固めます。

すぐ使わないときは、きちんとラップで包み、保存袋にいれて冷凍すれば、いつでも焼けます。

9 ) ５mmくらいに切って、180度の余熱で温めたオーブンで15分前後焼きます。

焼きあがる手前でグラニュー糖を振りかけて、再度焼きあげて完成です。

10 ) 完成！

下準備

1 ) オーブンを温めている間にカップスープを作るお湯をわかすだけです。

作り方

1 ) 耐熱食器にごはん、カップスープ(オニオンコンソメ使いましたが、お好みでお好きなのを試してみると楽しいです)

沸騰したお湯を注いで、卵をのせます。

2 ) ピザ用チーズ、お好みの量をのせます。

3 ) ２５０度のオーブンで１５分前後、お家のオーブンの状態をみながら焦げ目がついたらＯＫです。

4 ) すごくアツアツなので、気をつけて食べてね。

かき混ぜると、半熟卵とチーズが混ざって美味しいです。

朝食、お昼に軽く食べたい時にいいですよ。