訪問したお店：インド・ネパールレストランKHANA（早稲田）住所：東京都新宿区馬場下町14 清渓ビル２Ｆ
電話：03-3027-5891
訪問時間：21時ころ
[平日][ディナータイム]
この日は早稲田のKHANAで。
注文は…カナテイショク（KHANA定食）の中の、チキンサデコ（1100円）というのを。
レモン風味炒めだそうですよ。
＋100円でラッシーも追加です。
注文するとサラダとラッシーが出てきます。
ここのサラダのドレッシングは酸味はそんなに強くないと思うので、ひょっとしたら手作りなのかな？
ほんのり軽くニンニク風味もあり、さりげなく旨みがあります。
料理が来ました。
あ、美味しいです。
やや軟骨のある肉とキュウリ、トマトなどの野菜が調理され、レモンの酸味で食べやすく感じられます。
夏には良いかもしれないです。
スープは豆、ジャガイモなどが入っていて、ほんのり酸味があります。
スパイスが入っていますが、比べて塩味はほとんどないため、やや漢方薬っぽい風味にも思えるかもしれません。
大根のアチャールですが、ここのお店では切干大根のような薄い細切りのタイプで出てきたりします。
ライス。
ターメリックライスでしょうか。
色合いからすると、料理に使うスパイスはターメリックが多いのかな。
あまりスパイシーでもないのですが、味付けが好きなんでしょうね。
そういえば夜に食べても、もたれないです
少し調子悪いかな？と思っていたのが、何か楽になったりして。
きっと体に合うのだと思います。
[ この記事を通報する ]
- URL：http://yaplog.jp/amiyaki-curry/archive/373
ニックネーム：amiyaki-curryもしくは網焼きカレー
