網焼きカレー弁当

特に必要無いと思うのですが、行きかたを作ってみました(笑)。
周辺にはいくつか駅がありますが、これは京橋（１番出口側）から移動した場合です。


京橋駅の改札から出ます。


左側に行くと１番出口があります。


地上に上り出口まで出たら、Ｕターンして出口反対側に回り込みます。
交差点まで出たら左へ。


１区画歩いて横断歩道を渡ると、上を横方向に高速道路が走っています。
左側に警察博物館やＡＯＫＩ、銀座テアトルシネマのそばを通って直進。


横断歩道を渡るとコージーコーナーがあり、そこを左へ。


その区画の終わりあたりです。


反対側から見たところ。
２階にお店があります。

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訪問したお店：Tandoor BaR／インド料理 カマルプール
住所：東京都江東区東陽3-20-9
電話：03-5633-5966
訪問時間：18時ころ
[平日][ディナータイム]


2011年の10月末の記事です。
この時期にメニューに加わった料理をいただきに、カマルプールヘ行きました。


牡蠣の料理ということで冬季限定かもしれないですが、ブナオイスター（680円）です。
結構油が多く、オイルにひたひた浸かった感じのある料理。
よく見ると上に澄んだ油があり、底のほうに調味料成分が沈んでいるのが見て取れます。
油が多いんじゃないかと思われるかもしれませんが、この中にスパイスや旨みが入り込んでいまして、それだけ味わう人もいるとかいないとか。

あまりよく知らないのですが、水を加えずに作ったカレーがブナ（Bhuna）ということになるらしいです。


スパイシーチキンキーマ（980円）。
少しずつバージョンアップや変更などがあって、今に至ります。
秋口くらいまでは普通のチキンキーマと、チェティナードキーマがありました。


粗めの肉で、食感も良いですが旨みも逃げていない感じです。
そういえばタイ料理もこれくらいの肉の具合ですね。


チーズクルチャ（500円）。
今回は普通のチーズバージョンのものを。
ゴルゴンゾーラの場合は味が強いので単品で楽しめますが、こちらは少し穏やかなのでカレーと合わせても良い感じです。

まあ、本当はキーマカレー（油）＋チーズクルチャ（こってり）というわけで…。
オイリーですので他の方におすすめ出来る組み合わせでは決してないのですけど。
お腹の空いたコッテリ好きの大人の方へ(笑)。


グラブジャムン（400円）です。
芯のあたりまで温かさを感じる、ほっとするデザート。

日本人シェフが作ったためなのか、ほんのちょっと、こころもち甘さが優しい感じがしました。

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訪問したお店：Bistro de India DiL Se from my heart
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷4-19-12 アーク神宮外苑ビルB1
電話：03-3478-1099
訪問時間：12時ころ
[祝日][ランチタイム]

この日もお休みということで、千駄ヶ谷までやってきました。
別に正月も全部休みではなく出勤日がありましたが、交代勤務だったのでやはり比較的ゆっくり出来たと思います。

そして好きなときに好きなものを食べて英気を養うことが出来ました。
というか、ここまでカレー三昧しておいて充実してないと言ったらバチが当たります(笑)。

今回も迷いましたが、こちらのディルセに行くことに決めました。
西葛西から門前仲町で大江戸線に乗り換えると、あとは国立競技場駅まで行くだけです。
イベントがあるのか競技があるのかはわかりませんが、ＪＲから競技場方面までものすごい人の波でした。


さて、お店入り口。
せっかく来たのでカレー３種類のＢセット（900円）にしましょう。

お店から先は撮影禁止ということになっています。
実はカメラを持ってくるのを忘れてしまったのですが、そんなわけで問題無く携帯で入り口のみ撮影。

中に入り、席に案内されてセットを注文。

仕方ないのでそれっぽい感じで描くことにしました。
やっつけ仕事のため雑でございます。
m(_ _)m


左奥の赤っぽいのがポークキーマとソーセージ。
カレーというよりはオイル漬け状態になっており、中にソーセージと挽き肉が入っています。
これは他で見たことがないですね。
ライスも付いてきましたが、おそらくはナンのほうが合います。

奥はメティチキン。
スープカレー…というよりスープ的ですね。
肉にメティを合わせていて独特な風味。
お店によってはこういうカレーもあるかもしれませんが、東京の街角にあるようなインド・ネパール料理店では、少なくともランチでは見たことがなかったかなと思いました。
ライスに合います。

右は法蓮草・オクラの入ったダル。
ややとろみはありますが、サラサラという感じの食感です。
ほうれん草とオクラの他に、クミンやマスタードシード？らしきものが見えました。
ライスに合います。
ダールなので、単独でも美味しい。

左側に、大根やキュウリなどがやや薄めに細く切られたアチャールらしき野菜があります。
見た目インド料理のようですが、薄味で酸味なども無かったので、どちらかというと日本的（漬物っぽくはない）で癖は無いので食べやすいです。

ライスは適度な固さでパラッと、ナンは普通か、やや小ぶりくらいの大きさかと思いましたが過不足はありません。
最近のインド料理店で出す巨大なナン(笑)に比べると抑えた感じに見えますが、問題ないと思います。
柔らかく、かつ、しなやかな感じのナンでした。

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訪問したお店：コチンニヴァース
住所：東京都新宿区西新宿5-9-17
電話：03-5388-4150
訪問時間：13時半ころ
[日曜][ランチタイム]

行こう行こうと思っていて、なかなか行けないお店です。
職場からも意外と近いのですが、家とは反対方向ですし、職場から行くとすると大江戸線で新宿か都庁前で乗り換えて西新宿五丁目へ向かう（あるいはお店まで歩く）などワンクッション置いた感じなので、疲れていたりすると…(笑)。


今回、数週間ほど一時帰国するとのことだったので、その前にお邪魔してきました。
いちおうランチは14時半（ラストオーダー14時）だと思っていたのですが、到着の13時半にちょうどお店の方が外に出てきてOPENの札をCLOSEにしようとした（っぽい）感じのところを滑り込んでセーフ。

「まだ大丈夫ですよ〜」

m(_ _)m
お店の方、ありがとうございます。
コックさん帰国前で混んでいるかと思いましたが、運が良いのかタイミングが良かったのか、私１人だけの店内。
おそらくは、お客さんがいなかったら早仕舞いして休もうとしていたのでしょう。
そんなわけでササササッと料理を選んで注文です。

サンバル（800円）。
コチンならではの料理を食べたいとも思いましたが、やはりここは基本の一品を。


豆の成分多めでトロトロしていますが、ドロッとはしていません。
見た目よりクッキリ・スッキリで、じんわり辛さが来ます。
それでいてきつさのない優しい味でもあると思います。


ラッサム（400円）。
なにげに土日祝のみの限定メニュー。


成分が濃い感じで、クリアタイプではないですが濁っているというわけではなく…いえ、一般的に言うと濁っているのでしょうけど(笑)これはドロドロしてないサラッとしたタイプ。
でもやっぱり濃い美味しさがあるんです。


エッグアンドキャベジプラオ（900円）。


キャベツと玉子も入っており、炒めてあるのでチャーハン的な雰囲気もありつつ、やっぱりインド料理。
多くのインド料理店ではライスかナンの種類を選ぶくらいの選択肢で、良くてもビリヤニがあるくらいだったりするのですが、こういう料理があると嬉しいですね。

あっさりと軽いので、いつ食べても良い感じです。

お店にはたまにしか来れないのですが、こちらのことを覚えていてくださって嬉しかった。
またお店が始まったら来たいですね。

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訪問したお店：Tandoor BaR／インド料理 カマルプール
住所：東京都江東区東陽3-20-9
電話：03-5633-5966
訪問時間：18時半ころ
[平日][ディナータイム]


2011年の夏に出来たお店、カマルプール。
シェフがダバインディアにいた方とのことなのですが、だから通っているというわけではなく、自分の舌に合うことと、木場という、職場方面からも地元の西葛西からも行きやすい場所であることが大きいです。

とはいえ、以前かなり通っていたアーンドラキッチンのラマナイヤーシェフもダバインディアの方であることを考えると、そういう系統の味が自分には合うのかもしれません。
※あくまでも料理に関しても素人の私が、
「ここのお店に惹かれたのはそういう共通項があるからかもしれないね」
と、勝手に言ったにすぎず、見解としても間違っているかもしれません。

というか、私自身ダバインディアにはお昼に１度ランチ訪問のみで、デリーには行ったことがなくてそもそも違いがわからないですが、前述のラマナイヤーさんの…少なくとも南インド料理とは違います。
出身のお店の経験や料理の知識など影響はあるかもしれませんが、体得した技術によって新しい料理を作り出されているのです。

まあ、何回通ったかわからないくらいお店に寄っていますので、行き過ぎではありますね(笑)。
そんな最近良く行くカマルプールさんで、10月にカレーをいただいてきました。
ホワイト系のカレーというか、やや茶色がかったくらいの色合いです。


いつものマンゴーラッシー。
他のお店とはちょっと違う気がしますよ。
何かフレッシュさがあるんですよねぇ。


海老と帆立のカマルマサラ（1200円）。
この時は暫定的なメニューだったと思うので、ホワイトマサラとも呼んでいたかもしれません。
季節メニューかもしれませんが、その後にレギュラー入りしています。


少し高めではありますが、そのぶん具は贅沢です。
味わいはまろやかで優しいですが、スパイシーさもあって重くないと思います。

ナンとライスどちらでも合うような気がします。
一般的にはナンでしょうか？


好みによるかと思いますが、私はご飯が食べたかったので。
バスマティライスの場合は香りがプラスされるのと、軽さがあるので、こういう少しマッタリする感じのカレーもうまく受け止める気がします。

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記事を書こう書こうと思っているうちに、何ヶ月も過ぎてしまいますね。

この日はお昼近くに、日比谷公園のグローバルフェスタへ。
ツイッターで食べ物もあると教えていただいたので、こちらで少し軽く食べることにしました。
本当にありがたいです。


どこかで見たような、定番の黄色いアーチ。

特に食べ物イベントというわけではなくて、各国支援や文化的側面も強く、資料展示や物品販売も結構多かったです。
何となく大学祭っぽい感じもする中、森永など一般のお店も協賛したブースを出していました。

ところで、会場にいたら、自分はそのままに立っていて場の空気が入れ替わる感じというか、風景だけが過去に引き戻されて流れるようにタイムトリップしたような感覚。
記憶のフラッシュバック。

あっ、来てる、来てましたよ。
来たことを忘れてました(笑)。
いやいや、でも教えていただいてありがとうございました！


駐日パレスチナのブースで、ひよこ豆と野菜のコロッケ。
たこ焼きのように、舟形の経木の器に入っています。
神田のアルミナという、地中海料理のお店が出店しているようです。


ドミニカのフェス仮装用の衣装らしいです。
少年期に見たらトラウマになりそうなインパクトです。
というか大人が見てもコワイです。


各国の文化や支援グループなどのお店の他に、カナピナなど料理店もいくつか。

メイドさんが来てました。
私は詳しくないですが、アイドルグループらしいです。

モルジブのエコバッグをもらいました。


セネガルのバーベキューマトン。
隣はケバブ屋。
肉の香りと煙が結構この通りに流れていたと思います。


これも美味しかったかな。
野生的に見えますが、そんなにしつこくない感じ。


ビリヤニなどを購入。


各国の特産品やフェアトレード品を買い、あとはスリランカカレーを。
こちらは前にも見かけたことのあるお店で、カレーの値段が600円くらいで屋台料理としては他のお店より少し高い印象があるためスルーしていたのですが(笑)、今回思い切って購入してみました。

店頭の売り場から食券を買ったあと、建物の窓のほうに進んでそこから注文して購入するシステム。
若干まどろっこしい気がしないでもありません。


味としては思ったよりもスリランカっぽい感じ。
ビジュアル的には、野外フェスタらしさが出ているように思いました。

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