あみの生活日記

東京・三鷹のあの名物ラーメン店「江ぐち」が電撃復活したそうですね。

「江ぐち」は『小説中華そば「江ぐち」』という小説にもなったほどの名物ラーメン店ですが、社長逝去のため今年1月にやむなく閉店しました。

私も以前、食べに行きましたが、地粉100％の自家製麺を使用し、そばのような風味となめらかな食感が人気の秘密だったと思います。

そんなラーメン「江ぐち」の伝統を引き継いで、5月1日、当時製麺担当だった橋本重光さんが「中華そば みたか」をオープンしたそうです。

スープは日高昆布の等級付きを使うことでよりまろやかになり、「以前よりおいしい」と、かつての常連も納得の出来栄えだとか。

料金も「江ぐち」のままの価格設定になっていて、ラーメンは450円と、まさに昭和価格に設定されています。

そして、何よりうれしいのは昔ながらの大衆食堂の雰囲気が受け継がれているという点。

時間を作って是非行ってみたいと思います。


東京都三鷹市下連雀3-27-9 B1F
営業時間:11:00〜14:00　17:00〜20:30
定休日:月曜日、第1・3日曜日
電話:0422-71-6788

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