良い素材を丁寧な味付けで食べられます

August 24 [Tue], 2010, 14:25
良い素材を添加物などを極力押さえ、
ていねいな料理を出してくれます。
産地直送の野菜やお魚やお肉を提供してくれる
数少ないビストロ感覚の居酒屋さんです。
種類が豊富ではありませんが、厳選のお酒があります。
デザートも美味しく、スイーツマニアも納得です。
こだわりとポリシーが感じられるお店です。
だからといってめちゃくちゃ価格が高いわけでもないです。


あさぎり高原放牧豚の料理は絶品。
今まで食べた豚肉の中で最も上品な甘みのある豚肉でした。

フレンチだからといってソースでごまかすことなく
使う素材を知り尽くした調理で、
オリジナリティあふれる料理を提供してくれます。



★★★.....根津 ANCRE あんくる
.....〒113-0031東京都文京区根津2-36-12
.....TEL&FAX 03-3822-0155
.....[定休] 毎週火曜日+水曜昼

4周年のおみやげ!

August 16 [Mon], 2010, 16:15
 先週、友人と根津あんくるさんを訪問。
フレンチをベースに
お刺身、前菜からメイン、デザートまでと、ワイン、日本酒、焼酎と
自分の気分に合わせて使いこなせる、ビストロ感覚の居酒屋って感じでした。
そしてその日は、あんくるさんの4周年フェアー期間中だったらしく、
お会計の後に「あまおうジャム」のお土産までいただき、大満足な夜でした。

そのジャムのおいしさといったらもうっ!!!
フルーツ大好き、いちご大・大好き、しかもいちごの王様=あまおう。
そんなあまおうだけのジャムなんて贅沢。
なにせシーズンになると、
ご実家のご両親(おとんとおかんとかいてありました)が
育てたこだわりのあまおうを様々なスイーツへと変身させ、
お店でデザートとして出しているそうです。
あぁ〜残暑なのに冬が待ち遠しい。


★★★.....根津 ANCRE あんくる
.....〒113-0031東京都文京区根津2-36-12
.....TEL&FAX 03-3822-0155
.....[定休] 毎週火曜日+水曜昼
P R
プロフィール
  • プロフィール画像
  • アイコン画像 ニックネーム:谷根千グルメライター
  • アイコン画像 性別:女性
読者になる
下町散策が大好きな33歳女子です。
 グルメ、スイーツ、デザート、ランチ、ディナーなど食に関するキーワードには、目がありません。


興味のあること
 先月、根津でGETしたあまおうジャム。
 あんくるさんのご実家で作っているあまおうをフレンチとのコラボでスイーツへと昇華したと
 思わせる程の苺ジャムです。
 あぁ〜冬のあまおうシーズンが待ち遠しい・・・。
一行紹介
 あ・まい、 ま・るい、 お・おきい、 う・まい、がいちごの王様 あまおうです。
2010年08月
« 前の月  |  次の月 »
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
Yapme!一覧
読者になる