【速報】昨日のブータン首相の質疑応答動画 

April 03 [Tue], 2012, 22:10
昨日のジグメ・ティンレー首相による質疑応答動画です。


Lyonchoen Jigmi Yoezer Thinley (Bhutan) on Happiness



インタビュー全文[英文]
http://www.un.org/apps/news/newsmakers.asp?NewsID=49

【速報】国連GNHサミットはじまる 

April 02 [Mon], 2012, 22:55

国連webcastです。



すでにブータンのティンレー首相の基調講演が終わり、
それぞれの「ものさし」について演説しています。。

チベットの大晦日料理 

February 21 [Tue], 2012, 18:42
さきほど、tweetしました。
本日は、チベット暦の大晦日。




これは、チベットの大晦日(ラサ周辺…だけ??)で食べる「すいとん」の具。
「グ・トゥク(九つの水団)」と呼ばれています。

で、このでかい団子の中に、訳がわからないものをいれているのですが、
「性格占い」なんです。来年の注意事項が含まれています。

自分の椀に入っていた団子で、
炭だと腹黒い、来年は人をだましたり悪いことをしないようにしよう。
羊毛は穏やかで柔軟な性格。
唐辛子は、口うるさい(チベット語のスパイシー・辛いは「口が熱い」口うるさいという意味)
カヨーは石の一種で、鉄は日本と同じ頑固・融通が利かない、
紙は経典で屁理屈たれ、
太陽・月・星は、それぞれ良い性格と良い前兆だと言われました。

たぶん、家庭ごと、あるいは地域で伝承や入れるものも違うだろうと思いますが、
私が知るのは、こんな感じです。

ラサは沸点が低いので、日本で作るときは、少しずつ温度が上がらないように、
小さなすいとんを入れていきます。

ヤクの骨付き肉を大きな鍋でたっぷり時間をかけて煮て、
大根を入れ、塩を調味料に(これも家庭で何かスパイスを入れたりすることもあり)
じっくり煮ます。
大根の甘味がほどよく溶けて、美味しく食べられます。

※観光でチベットに行かれたかたが、
「チベットの麺類は半煮えで美味しくない」と言われますが、
お店の時間をかけていないものを食べたからだろうと思います。

※とはいえ、半煮えのものは、本当に美味しくなかったけれど…。

で、この大きな団子を引き当てて、人を笑いものにしながら、
(唐辛子とか炭とか石とか…ある意味「闇鍋」です)
新年の気持ちを引き締めて、それぞれ床につくのでありました。

さて、我が家は、農暦正月(中国・ヴェトナム・韓国の正月)と重ならないかぎり、
毎年これを作っています。
農暦は、水餃子だったり、なんとなくヴェトナムや韓国料理風だったりをやっています。

息子は、このグトゥクが楽しみで、
「星が入った水団、楽しみだなぁ」と…。
残念ながら、彼は深夜まで仕事なので、明日の朝食べることになりそうです。
「残りものに福来たるか」




楽土[ラダック]の副作用 "Paradise with Side Effects" 

January 16 [Mon], 2012, 15:32

ラダックは、チベット仏教とイスラム教信者のチベット系民族が住むインド最北の地だ。
かつては、外国人の入境禁止、そして解禁され、秘境ということで、外国人の夏の観光地となった。
本来、飛行機で入る土地となる。
以前はカシミールから陸路、ここ最近はわからないが、ヒマチャル州ラホール・スピティからの陸路もある。
政治情勢で入り方がそのときどきで変化する。

私自身は、1988年に、夫とともにザンスカールの帰りに1週間滞在した。
たぶん、息子の妊娠はここだろうと思う。

私のなかで比較対象は、中国領となっているチベットだ。

チベットや中国に比べて、ゲストハウスは家庭のホームステイ的な温かさがあり、
レストランも、本来はチベットで提供されてもいいような中華風の料理があり、
またイスラムの影響による羊料理も美味しい。

高度がチベットより低いから料理がそれらしい感じになるのだろう。

そして、チベットよりツァンパもヨーグルトも美味しかった。

物資が不足しているので、なんでもモノが高かったし、
観光客が増え過ぎる時期なのに郵便局は平常の人員しかいないから待たされた。
インドのお役所仕事という感じたった。

バスの本数も少なかったし、飛行機は平気でオーバー人員予約受付をし、
載れなかったりもする。載るためには、
いくばくかお金を握らせなくてはならなかった。

しかも、あちこちに軍事要塞があるので、キレイな景色にふさわしくない光景は怖かった。

"Paradise with Side Effects"
「幸福の経済学」の続編のような作品。

Paradise with Side Effects from Spread Knowledge on Vimeo.



http://vimeo.com/20133364


さて、時代が25年+経って、この作品のなかで、
「廃棄物」…つまり「ゴミ」問題、ビニールの買い物袋の普及とポイ捨て、
そして、スーパーマーケットが出来て、外国の物資も積まれている。
う〜ん、時代が変わったけれど、彼らが「お金」を持つことへの否定はできないし…。

ツェワン・ドルマという女性と、ラダックの女性外国人研究者のふたりから、
この地での問題点と現代社会における人類を考えるための素材作品である。

2012年01月16日(月) 15:32
…あらら下書きを入れて2か月近く経っていますねぇ〜。

ロシアのキャンディ 

July 25 [Mon], 2011, 12:19

Матрешка

タイのラーブ味プリッツ 

July 16 [Sat], 2011, 12:29


タイのプリッツ☆

またまた専門学校のお土産☆

すごく美味しかった☆
さっばりめのスパイスがサイコー☆
是非とも、国内販売を☆グリコさま

ボンボンチョコ 

May 07 [Sat], 2011, 13:01


専門学校でバレンタインデーのときおすそ分けいただいたボンボンチョコ
アメリカだとのとこ…。

で、何でも買い取り?? 

May 05 [Thu], 2011, 15:41


南柏駅近くで・・・。
金目の物なら、なんでも持ってきてぇ??ってことでしょうか。
私のダイアナ妃ご成婚記念コイン、買ってもらえるかな??

日本のカレーは無難で安い外食☆ 

May 05 [Thu], 2011, 15:20


春日部☆カフェ と〜ぶ
電車が間引き運転していたので、早めの夕食。

茹でた野菜たっぷり。

5月まで使えるチケットを貰った・・・。

↓翌日、赤羽の「あれこれ」ワンコインランチのカレー。

フェアトレードのチョコレート 

May 05 [Thu], 2011, 14:22
バナナとコーヒーのフェアトレードは、珍しくなくなったが、
チョコレートは、国際交流や国際協力イベントでしか見たことがなかった。

なんと!!北小金サティ(現イオン)で、試食をやっていたことがあった。
私ごのみの味だった。

で、先日、リピで2個ずつ購入したが、
「先生、チョコレートいかがですか」
と、けっこうおすそ分けいただくんで、
1ヶ月たって、まだ開封できていない!!



トップバリュ フェアトレード・チョコレート

おいしいです。ドミニカ共和国。
プロフィール
  • ニックネーム:つぼのかずこ
  • 性別:女性
  • 誕生日:4月22日
  • 血液型:B型
  • 職業:専門職
  • 趣味:
    ・音楽-仕事だけど・・・^^;
    ・語学-仕事だけど・・・^^;
    ・自転車-手賀沼とか自然も楽しむ
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諸民族の音楽/日本語/チベット語・ゾンカ語/の先生しています。ヒマラヤ地域の文化と異文化誤解・国際誤解の研究をしています。
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