宍道湖

March 18 [Mon], 2013, 16:32
「しんじこ」っていうらしいですが、最初読めませんでした。
出雲の国、島根県にあります。

なんでも以前埋め立て計画があったとかなかったとか。
宍道湖はシジミが名産品だったんですが、ここを埋め立ててしまうとシジミも全滅ですよね。
私、シジミが大好物なんです。
肝臓にも良いし何より美味しいですよね。
いい出汁が出ますし。
サプリも最近は出てます。
しじみ習慣とは

しじみがとれる自然を守る事は食文化を守る事でもあると思います。

でも、自然破壊をすすめる人たちもいる。
そういう人たちって日本を都合のよいようにしか思ってない気がします。
美しい自然を子孫に残して行くのが今行きている日本人のつとめかもしれません。

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