おひっこし。 

August 03 [Thu], 2006, 13:46
8月以降の記事はこちらにて更新していきます。

よろしければご覧ください。
これからもぜひよろしくお願いいたします☆

シナモン入り。 

July 30 [Sun], 2006, 22:23
シナモン狂の母がシナモン入りのクッキーを食べたいと言うので
生地だけ用意しました。
余ってたバターの量の関係で
こないだのよりちょっとバターの量が多くなってます。

小麦粉 200g
B.P 小さじ1
発酵バター 85g
さとう 70g
たまご 1個
シナモン 10g
ココナッツ 40g

生地がかなり茶色いです…

基本の材料は一緒で紅茶入り生地も作りました。
普通のティーバッグとキャラメルバニラのティーバッグを使ってみた。
香り残るのかなあ…

顛末。 

July 29 [Sat], 2006, 23:49


ふくらまなかったパン…こうなりました。
ちなみに牛乳がなかったのでトマトジュースで焼いたんですが
それがいけなかったんでしょうか…

チーズのせて焼いてカレーと一緒に食べる!
これは結構おいしかった。
ぼろぼろくずれてごはんみたいに見えたり…

のん…(T△T) 

July 29 [Sat], 2006, 23:34
結局お昼のパンもふくらみませんでした…

なんでなんで!?


…もしや…こな?
ここ数回作っているパンの共通部分は強力粉なのです。
白神ブレンド。国産小麦粉です。

国産はふくらまないとそこらじゅうの人が言ってるので、
放り込んでおしまい型の私のやり方では
ふくらまなくても仕方がないのかなあ。

にらまんじゅうの皮とかにしたらもったいないのかな…
でもふくらませること考えなくてもいいし…

うーんもうちょっと調べてみよう。


その前に使ってたハルエゾ(だったよな…確か)は
一応ふくらんだんですけど…ううむ。

のー!!(ノ◇≦。) 

July 29 [Sat], 2006, 10:23
失敗!!
膨らまないパンなんてパンじゃない…しくしく。
熱湯を使うっての試してみたんですけど…何故だああ!!

とりあえずお昼に向けてパネトーネマザーで仕込んでみた。
パネトーネマザーなら大丈夫だと思うんだけど。



あ。クッキーですが。
おいしくできました。母がもぐもぐ食べてます。
減る減る。
人にあげられるレベルのようです。
やった!

誰かにあげてみようかな。

ココナッツクッキー(焼)。 

July 28 [Fri], 2006, 23:36
こっちは成功です!
たぶん。



焼く時はグラニュー糖をまぶして(母はこうでないと嫌らしい…)
180℃で13分でした。

明日味見します。

し…失敗… 

July 28 [Fri], 2006, 12:54
またしっぱいしたー…
白神こだま酵母!!!

何がいけないんだろう…
と思ってちょっと調べてみたところ…
熱湯を先に入れて他のものも全部入れてから、
水分に触れないように酵母を入れるというやり方があるそうです…

よし…これでリベンジ…





あ。ブログ、近日移転予定です。
管理しやすそうなのみつけたので。

ココナッツクッキー。 

July 27 [Thu], 2006, 23:40
一応生地だけ作っておくことにしました。
分量は適当です。

小麦粉 200g
B.P 小さじ1
発酵バター 70g
砂糖 70g
たまご 1個
ココナッツ 40g

手順はいわゆる普通のクッキーの作り方と同じです。
分量が適当なので明日焼いてみてどうなるか不安…


ついでに封印していた白神こだま酵母を試してみることにします!
うまくいくかなあ…

謝礼が来るらしい。 

July 25 [Tue], 2006, 12:45
IMIネット経由できたアンケートに答えたら、
どうやら1000円の金券が当たった模様です。
最近一時期気力なくて全然できなかったメールチェックをしてるので
気づくことができました…

危なかった…
期日までに送付先を申告しないといけなかったんです。

これで来月は確実に1000円入るわー♪

かぼちゃプリン。 

July 23 [Sun], 2006, 22:55
かぼちゃプリン大好きです。
一時期自分でもよく作ってました…
というのはいっぱい食べるためにはカロリー調整が必要だったからなんですけどね。

さて今日、なんとなくイタトマJrでお昼を食べたわけなんですが、
迷いに迷った挙句、かぼちゃのプリンを食べてみました。

うーむ。
うーむうーむ。

えーと。
まず。ホイップクリームいらないー!
私はやっぱり生クリームよりカスタードの人です。
で、次。なんかあっさりだ。
これでもし味が濃いめだったら
ホイップクリームもいい感じかもしれないんだけど。

今回は使われてませんでしたが(タルトタイプだったからだろう)
プリンにつきもののカラメルも
かぼちゃならなくてもいいくらいなんですねえ。

やっぱり濃厚な、まるでかぼちゃを食べてるかのような、
プリンが好きです。




かぼちゃの甘煮でも食べてろってことか…
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