久しぶりに

June 21 [Tue], 2011, 19:58
昨日は、休み前でワインを飲んで寝たので
今日は14時に起床w
何もすることが無く、たまってたアニメ見て
昨日の飲みでおなかも減ってなかったので
今日は夕飯1食でしたw
で、たまにはちゃんと作ってみようと
魚と肉の二つともメインを食べようと作った





こちらは魚のソテーには、たまねぎ・パプリカ・きのこで
ソースを作ってかけて
サラダを添えてみましたw



肉メニューは、ちょうどサンドイッチ用に作っておいた
ハンバーグのたねがあったので、チーズインハンバーグにw
きのこのソースと
付け合せの定番ポテトと、にんじんのグラッセ

ワインと一緒にいただきましたw
(今日も飲んでるジャンwww)

本日の料理w

May 17 [Tue], 2011, 18:44
朝は前に作って悲しい出来事になったお菓子のリベンジバージョンとコーヒーでした



ナッツとドライフルーツを入れて、バターとアーモンドプードルを増量したら
うまかったっす。前回は少しパサツキ感があったのですが
今回はしっとりで、良かった〜!でも、カロリーは・・・・・

昼は今日から牛丼値下げ戦争ということで
ワイドショーで、何回か見ていて食べたくなって
豚丼作りましたw



豚ばら肉を使ってるので少しこってりかな?
豆板醤を入れたのでピリ辛でうまかったっすw
(水菜の下に隠れてますが、けっこう野菜も入ってますw)

夕食は豚丼の具が余ったので
それを使って和風ピザ♪
(前に作って冷凍したピザ生地使ったのですが
自然解凍で冷凍したときと同じような感覚でした
今度休みにもっとピザ生地作って冷凍しとこうかな?)
冷蔵庫にあるチーズが残り少なかったので
すべて使用wチーズ、無い><



スープと一緒に食べたのですが
ピザ半分でおなかいっぱいw
味は、ピリ辛なのが良かったですw
デリバリーのてり焼きチキンピザのような感じかな?

残りは明日の朝食かな?

ということで、よくわからないが
料理を作って楽しい休日でしたw

あ、あさってから健康診断・・・・本日の摂取カロリー高すぎヤベ〜〜〜><

パンは失敗><

May 14 [Sat], 2011, 20:43
久しぶりに、パンでも!
とおもって、パニーニにも使えるというので
ハイジの白いパンを作ってみたのだが・・・・・
小麦粉がかぜひいてたのか、ドライイーストがやばかったのか
はたまた、塩とイーストが混じってしまったのか
と思ったのだが
まあ、出来上がりは出来損ないのフォカッチャみたいで
おいしかったので、結果よければ・・・・てことかな?wwww

で、リベンジでクリスピーピザを作った
これは、ベーキングパウダーなのでイーストがちょっと難ありでも
大丈夫!

で、材料をHB(ホーム・ベーカリー)に放り込んで練ってもらってる間に
冷蔵庫のありあわせの材料で具を用意
練りあがった生地を4等分にして2個を今日食べる分に
2個は冷凍保存した(解凍してどうかはまた今度ブログに書こうw)
最初は生地を麺棒で伸ばしたのだが・・・・・
オーブンシートがないことに気づき
手で伸ばして、テフロンのバットで作ることに

この生地はなかなか良い感じで伸ばせば
よく伸びるし、無茶しなければ破れなさそう
で、ピザ職人のようにやってみたが・・・・・・それは出来なかった><

まあ、そんなこんなで生地を作って
具を載せて、250度に暖めたオーブンで7分



野菜が少なかったので、水菜をのせてみた
具はたまねぎ・ソーセージ・ウズラの卵の醤油漬・オリーブ・キノコのマリネ・水菜
ソースは市販のミートソースが余ってたのでそれを
チーズはミックスチーズにレッドチェダーとパルメザンを少し足して
焼くときに粉のバジルとオリーブオイルをかけて焼きました

カリッカリのまわりの部分とモチッとした中心部分にトローリチーズが
たまらんです!

久しぶりにビールと一緒に!
くわ〜、やめられん!

最近は食欲がなかったのですが
このピザはついつい2枚食べてしまった><

明日は仕事!がんばろうw
P R
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