おせち2016人気口コミは具だくさんお雑煮 

August 27 [Thu], 2015, 14:01
我が家のお正月のお雑煮は、具だくさんで豪華にします。

母がおせち料理を作るほど料理にマメじゃなかったので、その代わりお雑煮ぐらいは、お正月の縁起物らしく豪華に、というのがその理由でした。

外せない材料は人参、鶏肉、紅白かまぼこ、なると、大根と紅白になる具材で。

他には白い野菜を適当にという感じで、赤と白のバランスが取れるように、人参が多めに入ります。

逆に椎茸や舞茸のような黒い食材は、煮て美味しくても入れません。

味は汁があまり濁らないように薄口醤油と塩で整える、というのが我が家のお雑煮です。

おせちが豪華だからお雑煮はシンプルな方がいいという意見もありますけど、やっぱり私は具だくさんじゃないとお雑煮って感じがしませんね。

でもたまには既に人気のおせち2016年版サイトで通販も検討してみようと思います。
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