ゆーすけ用

December 08 [Wed], 2010, 14:52
 
 
久しぶりに更新
 
専業主婦って私には向いてないなぁと実感
 
さてさて、鶏のトマトクリームパスタ作りましたよ  
ゆすけが作れるように家にある材料で
 
 
鶏モモ肉はオリーブオイルで皮目からパリっと焼いて、一口大に切っておきます。
 
フライパンにスライスしたにんにく(ひとかけ)とオリーブオイルを投入して火にかけ炒め、香りがたったらにんにくは除く。
みじん切りにした玉ねぎをよく炒める。
 
 
ホールトマトを(1缶)ボウルに移して潰す。なめらかな方が良いならフードプロセッサやミキサーなんかでなめらかにして下さい
 
潰したホールトマトをフライパンに投入塩こしょう、コンソメキューブ(1個)ソースとケチャップを(大匙1くらい)加えてぐつぐつ。
 
水分が飛んだら砂糖(一つまみ)生クリーム(1カップ程)を加えて一煮立ちさせて味を見て足りないようなら塩で調整して
 
パスタは私はフェットチーネとかの太めのがおいしい気がするからフェットチーネにしたけど、そこはまぁ好みで
 
パスタに焼いて切った鶏モモ肉をのせて、トマトクリームをかけて完成
 
 
適当に作った割には美味しく出来ました。
 
ゆすけ頑張って作って下さい
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