京都料亭たん熊北店のおせちが人気

November 24 [Mon], 2014, 12:37
近年、料亭のおせちがすごく売れている。
中でも京都料亭たん熊北店のおせちが人気。

京都でも有名な老舗ですから。

たん熊おせちで高価なものは、
からすみ付き。

からすみって
ボラなどの卵巣を塩漬けし、
塩抜き後、天日干しで乾燥させたもの。

とても手間のかかる高級品として知られています。

食べたことのある人は少ないのではないでしょうか。
100gで千円以上するのが普通ですから。



この画像では見えてませんが、
たらこみたいな色しています。

たん熊のおせちはこちらで探してみて
デパートのおせち