晩飯

October 29 [Mon], 2012, 16:26
ここ数ヶ月 料理が楽しい今晩は、「いかと里芋と大根の煮物」…するめいかを一晩塩麹につけてみましたが、未だに謎の多い塩麹。まろやかになったのだろうか?今回のレシピは、いかが固くならないように一度いかを取り出して作ってみました。「いんげんの胡麻和え 」…胡麻を煎ってみました。本日で白胡麻がなくなってしまいました。黒胡麻はまだありますが。白胡麻の消費量がうわまっています。ガンバレ!黒胡麻!!「酢蓮根」…今池のもりもり弁当みたいに作りたくて挑戦しました。 切った蓮根を酢水にさらしたり、酢を入れた熱湯に投入したり、挙げ句の果て酢の中に浸して冷ましたり…どんだけ酢なんだ! 酢蓮根!「鰤の塩焼き」…ピアゴで天然鰤が安く売っていました。「天然ブリがこの価格!照り焼きにムニエル!どうぞお買い求めくださーい」とエンドレスに流れる放送についつい。こちらはカミさんに焼いてもらいました。大根はおろしました昨日、突然思い立ち、昆布とかつおでがっちり作っただし2リットル。今回の食卓はそのだしを存分に使いました。やはり和食はだしなんでしゅうかね?(備忘録)

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夏休み三日目

July 31 [Tue], 2012, 10:51
本日は歯医者が10時ありました

が、目が覚めたらちょうど10時。

私が馬鹿でした。10時に予約をしたのだから移動時間や身支度を考慮して9時半頃に目覚ましをセットすべきでした。
…何故10時にセットした。遅刻だろ普通に…

まぁ10分ほど遅刻して歯医者に行きました。

本日で治療終了とのことです。

長かった…半年かかりました…数万円余裕で飛びました…
歯垢が溜まりやすいので定期的な検査はすすめられましたが、まぁこれで一段落です。

自宅で忍たま乱太郎を見て、暇でしたのでスコーンも焼きました。
ケンタッキーのビスケットを作れるようになりたいですが、我が家には強力粉が無いので厳しいですね。それとスコーンをマーガリンで食べるのが微妙なのでクロテッドクリームかメープルシロップを買いたいです。

スコーンを食べたら美容室。
髪の量が多くて癖が全く無いのを美容師に褒められますが、別に…ねぇ。


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