あいチャンといっクン日記☆

毎日暑すぎるぅ
っとコレだけ暑くてもぜんぜん夏バテなんて縁のない今年いいことだぁ〜

ずっと作ろうと思っててカナリ時間がたったけど〜やっと友達と一緒に頼んだドライフルーツを使って簡単パウンドケーキを作りましたぁ
中にはトロピカルフルーツ中心のドライフルーツが入ってますでホントにこのレシピは超簡単でしかも

材料
ホットケーキミックス・・・200ｇ
バター・・・80ｇ
砂糖・・・100ｇ
卵・・・3個
牛乳・・・大さじ3

作り方
1･･･バターと砂糖をクリーム状になるまで練る〜。
２・・・卵と牛乳を加えよく混ぜる。
３・・・さらにホットケーキミックスを加えよく混ぜる。
４・・・パウンドケーキ型にクッキングシートを敷くかうちがわのに油をぬり生地を８分目まで流しいれる。
５・・・１８０℃のオーブンで３０〜４０分焼く。（焼けたかどうかは竹串でさして確認）

ホントに簡単粉をふるわなくてもいいし〜粉を計る必要もなし（ホットケーキミックスは小袋で２００ｇだし）
もっと簡単にするならパウンド型を１００均の紙型だったら油もぬる必要なし
お好みでジャムやバナナそしてドライフルーツ入れるとよりおいしく（バナナ入れるときに先につぶしてリキュールで風味付けしておくともっとおいしいよ〜）

あいチャンもパパもおいしぃ〜って好評でした
いっクンは卵･牛乳の酷いアレルーギーなのでママのお菓子を食べれる日は来るのかなぁ・・・今日もあいチャンのヨーグルトに手を出し少し口に入れてしまって最悪の状態に顔に赤く湿疹があんまり目の前じゃあげられない

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今日は急に来たばあちゃんとじいちゃんについてあいチャンはお出かけ〜
パパといっクンと３人になったママ達はコストコへ〜

やっぱり日曜のコストコは人人人多かったぁ
何を買うでもないんだけど〜とりあえず行ってみましたホントに楽しい〜あのビッグサイズには何を見てもワクワクのママたちです

とりあえず、ハマッテルクロワッサンを買いましたぁ〜
１２個も入ってるのでご近所さんと半分個です・・・バターがしっかり効いててそのままでもおいしいんだけど〜ちょっとトースターで焼いて食べるのがお勧め

コストコのサルサソースをもらってたのでちょっと簡単レシピ

材料・・・鶏モモ、玉ねぎ、サルサソース、

作り方・・・�@鶏モモ肉にクレイジーソルトをまぶしておく
　　　　　　�A　�@をオリーブオイルでしっかりと焼く
　　　　　　�B　お肉にしっかり火が通ったら玉ねぎの粗ミジンを一緒に炒める
　　　　　　�C　玉ねぎに火が通ったら、サルサソースをかけて少し煮詰める

っとこんな簡単にできちゃいます
今日はあいチャンもいないので少し辛いものもイ頂けるので嬉しい
母乳なので食べ過ぎるのはよくないけど

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今日は雛祭り
この前参加できなかったアオ君（パパも仕事が早く帰ってこれたので一緒に遊びに来てくれました）を招待しての雛祭りをしましたぁ久々に会う二人・・・珍しくケンカもしませんでしたぁ（よくバトリます）

今日のメニュー
マグロの手まり寿司三色いなりハマグリの潮汁から揚げエビフライイチゴのタルト

いっクンのが終わってからせっせと作りました久々こんなに作ったかも
みんなたくさん食べてくれて感謝です
子供たちは今日はあんまりお腹がすいていないのか・・・遊びに夢中
アオ君のパパがを持ってきてくれた袋に二人で入ったりして遊んでましたぁ・・・これをアオ君パパは持ち上げたりしてくれてお疲れなのにありがとうです
アオ君は泊まるっとまで言ってあいチャンはアオ君を帰したくないからギュッと抱きしめてました・・・とりあえずお泊りはお預け・・・今日は楽しい一日でした

そして午前中はいっクンのでしたぁだいぶいい方向に向かってます
でも明日で４ヶ月離乳食が始まるのでアレルギー５品目だけパッチテストで検査を
やっぱりってカンジで卵・牛乳アウトでした
ホントに悪い影響が出るかとかを調べるために今日からママが（母乳なので）卵・牛乳食べれませんとりあえずしばらくがんばりますたいしたことないならいいけどなぁ〜

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我が家の定番メニュー
具沢山のトマトスープですって何でパスタって思われたかも
このトマトスープは簡単＆万能なんです
とゆーのも・・・名前の通り具は野菜を中心にたくさん入ってるしスープとしてた食べてもパスタにからめてもリゾット風にチーズいっぱいで食べてもいけます
もちろん、スープのときはパンにも合うしカレーみたいにご飯にかけてもおいしいよ〜（子供にはこの食べ方が一番かも）

作り方

材料・・・鶏モモ・玉ねぎ・ピーマン・ナス・しめじ・水煮大豆・トマト缶・コンソメ・ハーブ入りソルト（クレイジーソルトはカナリ使えます）・・・食べやすい大きさ（例えるならサイコロくらいお肉は一口大）
野菜はそのとき冷蔵庫に入ってるもので十分
ポイントは水煮の大豆コレが入ると気分的にもヘルシーかもっと思っちゃいます

調理は簡単オリーブオイルでお肉野菜の順で炒めてクレイジーソルトで下味を付けてトマト缶を入れその容器に水を入れる（水の量はお好みで調節目安は１杯〜２杯）
コンソメ（固形目安２個）
最後に水煮大豆これを煮込みまぁ〜す

少し煮込んだらお醤油・砂糖・クレイジーソルトで味を調節

味はお好みに合わせて
もし、薄くなったらトマト缶を足すか、ケッチャプを少し入れるか、どんどん煮詰めるかで変わると思います

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