ja 2009-07-15T19:16:28+09:00
この度ブログをお引越ししました。

スキンのイメージをガラリと変えたくなりまして (*´-｀*)ゞ

いつも遊びに来て頂いた皆様、ありがとうございました。

引き続き、イメチェンした“home*cafe”を宜しくお願いいたします*


新しいブログはこちらです


Caramel*]]> 2009-07-15T19:16:28+09:00

（またまた）父が焼いてくれたメッシュパン*
今回はプレーン。

生地はとってもキメ細やかで、ふんわりふわふわです～*
父が言うには何やら最近“発酵時間”の見極めを気をつけているとか。
な・なんかすごい～、研究まで始まったようですよ(笑)


メッシュパンはドーンと１本貰うと、自分で厚さの調整が出来て嬉しい。
ワタシは薄くスライスして、
シャキシャキレタスにチーズ・ハム・トマトをサンドしてガッツリ派。
娘は厚切りにして、お気に入りのバターシュガーでニッコリ派(´艸｀*)

明日は久々にフレンチトーストにしてみようかな*






先日作った桃のコンポートの煮汁を、ソーダ水で割って
ひんやり爽やかなドリンクでホッと一息～*











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]]> 2009-07-13T20:53:52+09:00

桃の季節ですね*　嬉しいな*
山梨産のフレッシュな桃が手に入ったので、早速コンポートを(´艸｀*)




お砂糖とレモン汁、洋酒を少々*
スライスしたレモンも添えて、冷蔵庫で２日間～。





言葉はいりませ～ん*
たまりませ～ん*
1人２つは足りませ～ん(笑)




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]]> 2009-07-12T20:26:04+09:00

中途半端に余っていた生クリームをちょっぴり配合*
我が家にしてはかなりのリッチ生地(笑)

成型の練習にと3つだけロールパンを。
相変わらず安定しない子たち*



でも、自分で作ったパンは愛おしいものです(´艸｀*)

この生地で、メロンパン・レーズンパン・プチパンを一緒に作りました*
メロンパンは娘のリクエスト。
この時期、メロンパンのクッキー生地がダレてくるので
被せ作業も時間との戦いになってきました***
もっと手際よく作業しなくっちゃね。


またまた今日父が、なんちゃってパン屋さんのような種類と量のパンを
山ほど持ってきてくれました。
今回は新しくラインナップしたメロンクリーム入りのメロンパンが大ヒット*
生地もふんわりしていて美味しい～。
父メキメキ腕を上げていますよ(笑)
そのうちワタシのメロンパンの立場がなくなっちゃいそうだわ～(T ^ T)







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]]> 2009-07-11T22:40:01+09:00

さくらんぼのコンポートを作ったので少しゼリーにしてみました。
下は杏仁豆腐です*

どっちが主役～？という程、口の中でやさしく溶け合うハーモニー。
この季節、冷菓がたまりませんね*

でも本当はこのさくらんぼのコンポートで焼き菓子を作る予定だったんです(笑)
時間がなくあえなく断念、また次回にでも*










***今日のおまけ写真***



Halo～*






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]]> 2009-07-08T23:02:23+09:00 っと言っても素麺に天婦羅でしたけど～(´艸｀*)

小さな笹にお願い事を書いた短冊を吊るしました☆
過去の短冊をとってあるので、読み返すと結構笑えたりします*
まじめに、具体的な願い事を書いてあるPaPaの短冊。
欲張りな内容の娘の短冊。
毎年おんなじ内容のワタシの短冊(笑)

それぞれキャラが出ていて良い記念です～*






1.5斤でホテルブレッド*
たまご入り、水あめ入りで驚くほどのふわふわなパン。



たまごハムサンドにしました*









***久しぶりの今日のおまけ写真***



もう夏だね!!






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]]> 2009-07-07T23:21:15+09:00

今年の誕生日ケーキ、PaPaからのリクエストはレアチーズタルトでした*

グレープフルーツ・ルビー・オレンジをトッピングして
何とかカタチになって良かった～(T ^ T)





さっぱりと爽やか、美味しく出来ました*

相変わらず夜写真が苦手な為、パーティメニューの写真はございません が
箇条書きで(*´-｀*)ゞ
*パエリア
*チキン＆エビのガーリックオーブン焼き
*コロコロチーズインポテト
*オニオンリング
*グリーンサラダ


お楽しみ、娘からの誕生日プレゼントはギターの“カポ”と“ピック”でした*
カポとは、キー合わせ？コードの移調？　そんなん役目らしいです(笑)



ギター中央についてるものがカポです。



それとピック*



PaPaってば余程嬉しかったのか、ワタシのプレゼントを開封する前に
｢ではお礼に一曲・・・♪｣
と弾き語りを披露してくれました(￣ｍ￣〃）

現在、所有しているものより音もキレイに出て大満足の様子でした。

それもそのはず・・・*
楽器屋さんで、娘は１番リッチなタイプを選んだんですから～♪
いつもケチんぼの娘が!!

それはね・・・、定額給付金がふところに入ったから(笑)


PaPa、メタボに注意して今年もよい年となりますよう～に***




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]]> 2009-07-04T17:56:20+09:00

毎朝、娘が内線電話を鳴らして“PaPa起きな～”が日課なのですが、

今日は娘が寝室までゆき、

“PaPaお誕生日おめでと～”　と♪

PaPaは寝ボケ顔でにっこにっこ*

さぞ目覚めが良かった事でしょう(笑)





今夜は誕生日パーティをする予定です*

PaPaからリクエストがあったものをこれから作る予定なんですが、
うまくいくかな～？どうかな～(´艸｀*)
どちらにしてもまたレポします*



写真のパンはWチーズパン。
中にもた～っぷりチーズが入っているので旨うまでした*








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]]> 2009-07-03T13:52:07+09:00

白たい焼きを焼きました*

本物を食べた事がないので、これが正しい味なのかわかりませんが
ママパンさんで買ったミックス粉なので、間違いはないと思います(笑)

想像していたより遥かにモッチモチ！
中は、こしあんとクリームチーズの２種を作ってみたのですが
どちらも焼きたては文句なしです**








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]]> 2009-07-01T21:44:12+09:00

父の手作りメッシュパン*

姉から父の日にメッシュ型をプレゼントして貰ったそうで
その型で初焼きしたそうです。

ワタシはこの型を持っていないので迫力にちと感動～**

スライスすると・・・



ほんのりグリーン*　抹茶パン(´艸｀*)
ほわほわに柔らかくって、シンプルに頂いてもとても優しい風味です*


来週は久しぶりに一緒にパンを焼く予定なんですよ***






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]]> 2009-06-28T14:14:54+09:00

ホシノだったのか？あこだったのか？
時間が経過しすぎて記憶が曖昧ではありますが
天然酵母を使用したスコーンです*

チョコチップとキャラメルチョコチップ、アーモンドスライスを混ぜ込み
じっくり５日間生地を寝かせました。
時間が空いた時に手軽に焼けるコノ感覚が大好きです (*´-｀*)ゞ ポリポリ




天然酵母独特の食感と甘みはとても好みです。






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]]> 2009-06-26T08:50:10+09:00 普段めったにキッチンに立たない娘なんですが、
おっかなビックリの手つきで野菜の皮を剥いたり(笑)、
アク取りしたりと丁寧に作業をしていました。

papaはすっかり父の日の存在を忘れていたようで・・・*



鼻の下を伸ばして喜んでいました(笑)
シャンパンで乾杯♪



娘が用意していたお手紙とプレゼント。



中身はキーチェーン*
自分のお小遣いの中でお財布と相談しながらも奮発したそうです*



やったねpapa！



因みにワタシは父に、ホームベーカリーをプレゼントしました*
父、現在使っている１台では追いつかない程焼きこんでいる模様ようです(笑)
どんだけ？(笑)
ホームベーカリーは、現在ワタシが使用しているタイプの新機種を
プレゼントしました。
ますますお裾分けが期待できそうですね*




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]]> 2009-06-23T07:32:22+09:00

ホシノのベーグル*

200ｇで6分割。

なんだか発酵不足の色白ちゃん。



ちょっと今回は（も？）、イケてなかったわね～(笑)

こちらはチーズで、多少こまかし～の。



ベーコン・きゅうり・チーズにブラックペッパーをふった貧乏サンドにして
家族３人のお弁当となりました(´艸｀*)








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]]> 2009-06-19T23:40:37+09:00

ひんやりデザートが美味しい季節になってきました*

無印のマンゴープリンの素で簡単デザート(´艸｀*)
コレ美味しいんですよ。
杏仁豆腐の素もお気に入りなので行けばかならずＧＥＴしてきます*


大きめカットのマンゴー果実は、ママパンさんで買ったもの。
甘くってジューシーでとても美味しかったです。







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]]> 2009-06-17T22:21:26+09:00 １日おうちの中で過ごしました*

でもそのお陰で、パンも焼いたし、デザートも作れたし
お掃除もはかどりました(*´∀｀*)



お昼は、冷たい讃岐うどんでクールダウン*




冷蔵庫になぁーんにもなかったので、
きゅうり・パプリカ・揚げ玉のみ*
おうどんに腰があって美味しかったです♪



で、娘のリクエストで作ったパンは・・・

チョコパンです(´艸｀*)
トップにクランチチョコをトッピング*
中にはチョコチップをたっぷりと♪




こちらはロール成型*
バトンショコラを入れて巻きました♪








まだあたたかいうちに娘と味見を～*
うまうまです(￣ｍ￣〃）




今日はその他に、ひんやりスイーツを作って
酵母スコーンを仕込んで寝かせました*



そして大きな収穫は、ピカピカになったキッチン～！
頑張ったのでパチリ*



いつもはカウンターの上にものがゴチャゴチャ*
学校からのプリントや、papaのポケットの中身、
わんこ達のおやつでごった返し～(笑)

恐らくこの風景は１日ともたないな・・・(´∀`人)





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]]> 2009-06-13T23:17:05+09:00