わいんとぶどう　〜シオンワイナリー〜

つ・い・に・・・



２００８年ワインの仕込み始ります。




２００７年のスタイルというか。。。

四恩醸造の基本スタイルは変えず


多少と大幅と醸造に少し・・・・（なんのこっちゃ…）

変更点を加え、２００８年醸造をすたたーといたします。



つきましては本日




合宿を開始し


大掃除に明け暮れました。試験前の部屋の模様替えみたいなもの???




あ〜疲れたけど


やる気満タンです。



明日はさらに醸造場の掃除を行い、


いつでもブドウどんとこい状態にいたします。



ようやっとこのＢｌｏｇも再開の見通しとなりました。



今後もよろしくお願い申し上げます。

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