ソムリエオリンピック

August 16 [Fri], 2013, 22:38
ソムリエ世界にもオリンピックがあります。3年に一度開催される「業界最優等ソムリエコンクール」です。1995年の東京大会で田崎真也氏(今どき、国際ソムリエ協会会長)が見事業界最優等ソムリエに選ばれたというようなことはさほどにも人気。公開審査の会場でかたずをのんで見守ったというようなことを今でも鮮明におもい出す。以来日本はまさにワイン流行到来となってしまった。あれから18年。今年2013年、再度東京にてコンクールが開催される運びとなってしまった。
参加選手と開催概要が先日発表になってしまった。日本代表は、トゥールダルジャン東京店舗勤務の森覚(もり・さとる)氏35歳。壮行会では爽やかなドキドキ感とサービスマンらしい利口な立ち振る舞いで決意表明を行った。


全国各地のワイン

ソムリエコンクールとはどのようなもの?

サービス風景
グランメゾン「トゥールダルジャン」ではエレガントなサービスを心掛ける
業界一のソムリエを決定するこういうコンクールは今回で14回目。ソムリエのテクニック向上を本義に国際ソムリエ協会主催で1969年に始まった。年を追うごとに、規模、試験内容、参加者のステップが飛躍的に上がり近年ではきわめて水準の高い争いが繰り広げられています。今大会は加盟55か国に加え、アメリカ、ベトナム、タイ等の招待国5国、欧州大陸、アメリカ大陸、アジア・オセニアニア地方代表3名の計63人が参加しているうえに、公開審査5000席を設けるこれまで最大級の催しと成るようです。
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