「麦とオリーブ」とは銀座のラーメン屋 

October 16 [Mon], 2017, 20:08







旧松坂屋銀座店(現GINZA SIX)裏通りには沢山のラーメン屋があります。
今日紹介したいのは2014年2月にオープンした大山鶏ガラスープが美味しく人気のあるラーメン店「むぎとオリーブ」。ミシュランガイドにも紹介された。銀座で行列が出来るラーメン屋。

オープン当時はメディアの取材も多く、お蔭でお客さんも多く何時の間にか行列店になりました。正式名称は「Ginza Noodles むぎとオリーブ(ギンザヌードルズ ムギトオリーブ)」という。

メニューは大きく分けて、醤油スープに蛤の入った「蛤SOBA」980円や「鶏SOBA」・おすすめは値段が少し高いが「鶏・煮干し・蛤のトリプルSOBA」1180円。この情報はテレビから。

●むぎとオリーブ 銀座店
住所:東京都中央区銀座六丁目12-12銀座ステラビル1F
営業時間:月〜金11:30〜21:45(LO)
定休:日曜日

「那須あんぱん」ってどんなパン 

October 08 [Sun], 2017, 20:32





大自然と美味しい水に恵まれた那須高原にはたくさんのパン屋さんがあり、那須高原は「パン屋の激戦区」と言われています。那須のテディベアミュージアムの目の前にある、あんパンが美味しいパン屋(パン・ドゥ・ルアン)さんを紹介します。

人気がある『元祖那須あんぱん』は大きさも特大・中・小とあり、お客の好みに合わせて取り揃えてあります。よく言われるのは通常のあんぱんの約3倍の大きさですねと。その上重量感のあるあんはしっとりとした薄皮に詰められている。

また角アンパンは、粒あんとカスタードクリームのコラボしたもの。そのほかに「丸ごとりんごパン」は子供たちに人気があります。メープルブレッドはトーストにして食べるが一番と教えられた。この情報はテレビから。

●Pain de Leun(パン・ドゥ・ルアン)
住所:栃木県那須郡 那須町高久丙1195−98
電話: 0287-76-6001
営業時間: 9時00分〜17時00分
定休日:水曜日

ソースラーメンは船橋で 

September 27 [Wed], 2017, 14:45




京成・船橋駅から徒歩5分の場所にある大輦(だいれん)は、船橋のB級グルメで有名な「ソースラーメン」のお店です。
もともとは1967年創業の中華料理屋「花蝶」の初代店主がソースラーメンを考案したもので、その味を参考に作り出したのが大輦(だいれん)でした。

スープはソースが入ったので、酸味とほのかな甘みがクセになる味になり、これにハマるお客さんが多いとか。700円の「ソースラーメン」にプラス150円でハムカツを乗せれば、あなたもやがてこの味が忘れなくなり、常連になるかもしれませんよ。他には「かに玉冷やし中華」850 円。「エビチリ」850円。半ライス100円。この情報はテレビから。

●中華料理  大輦(だいれん)
住所:千葉県船橋市本町4-20-17
電話::047-422-8952
時間:11時30分〜14時00分  17時00分〜21時30分
定休日:火曜日 と水曜日
アクセス:JR総武線船橋駅南口 徒歩5分 京成本線京成船橋駅 徒歩4分,

シフォンケーキもいろいろあるが 

September 21 [Thu], 2017, 21:17




京成・西船駅ホームから1分も掛からないところに、看板の出ていないシフォンケーキ専門店「シュガー・ママ」がある。店主の山口さんが10年ほど前に始めたシフォンケーキのお店です。知る人ぞ知る今や人気店。

1つ1つの素材にこだわったシフォンケーキで、ここで人気のあるのはプレーンクリーム。抹茶大納言シフォンケーキもよく売れる。シフォンケーキの種類が沢山あって 行くたびに違う味が楽しめる。ほかにクッキーやマフィンなども販売。

国産の小麦粉と卵だけを使用し、季節や天候によって焼き加減や味を調整して作るふわふわのシフォンケーキの味は絶品です。書きにくいことですが、店の構えを見て味を判断してはいけませんよ。この情報はテレビから。

●シフォンケーキの店 シュガー・ママ.
住所, 船橋市西船4-15-1.
電話, 090-6140-7043.
アクセス:京成西船駅出口から徒歩約3分


気になる!おはぎ専門店 「ももすず」 

September 13 [Wed], 2017, 14:49




長野県出身の百瀬江子さんが70歳を過ぎてから、川崎市 溝の口に「日本一のおはぎのお店を出店したという夢を実現し、今年1月にオープンした。人気のある「幸せの玉手箱」は1944円,普通の「おはぎ」は1個172円。小豆は北海道産を使用。

15〜16種類のおはぎはすべて百瀬さんの手作りで、甘さを控え目。つい食べ過ぎることがあったとお客さんに言われたと店主はいう。よく決心しましたね、最敬礼です。80歳から出発した百瀬さんを皆さんといっても、問題がありますが、応援したい人に本人に代わってよろしくお願い致します。念のため友人でも知人でもありません。
この情報はテレビから。近い内にお店に行く予定です。

●おはぎ専門店「ももすず」
住所:川崎市高津区下作延1-7-48 溝の口ガーデンレジデンス110号
電話:044-813-0255
営業時間:10:00〜19:00
定休日:水曜・第二火曜
アクセス:溝の口駅から徒歩で7〜8分。

呼きつね (こきつね)・・・テイクアウトのいなり 

August 28 [Mon], 2017, 18:54







「呼きつね」は以前西麻布の住宅街に店を構えていましたが、今度少し離れた六本木に移転。六本木といっても路地裏にあるので、辺りは閑静な住宅街。

大きな暖簾をくぐると、たたみ1畳もないほど狭い店内空間。ご主人の徳永明広さんはもと役者で、今はいなり寿司を握っている。

ここの特徴は皆さんから[裏返しおいなりさん]と呼ばれ、安価で美味しいいなり寿司屋として、全国的にも有名になりました。

ひと口でつまめる小振りのいなり寿司は、油揚げで酢飯を巻いたいなり寿司で、定番の金胡麻、くるみの他、季節で変わるいなり寿司も楽しめます。まるで芸術品です。多い日には1日500個も売り上げるという人気店です。この情報はテレビから。

●六本木「呼きつね」
住所:東京都港区六本木7-12-12 小林荘1階
電話:03-6434-9171.
営業時間:10時〜19時(18時半までに購入)
定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合は火曜日がお休み)
アクセス:☆六本木駅から約180m ☆日比谷線六本木駅出口4B


いちご豆大福を食べるなら 

August 15 [Tue], 2017, 21:57







昭和60年に現社長で、3代目の大角和平さんが考案した元祖「いちご豆大福」が、和菓子店の「大角玉屋」ではじめて作られた。
当時大角玉屋はフジテレビ局近くにあった事もあり、テレビでも取り上げられると行列の店として評判になった。いちご豆大福は保存料等を一切使っていないため、日持ちしません。大角玉屋は今年で創業100年を迎えるそうです。今は四谷、銀座、新宿にお店があります。

「いちご豆大福」ほかには「いちご生クリームどらやき」や「ブランデーどらやき」、「さくら餅」が人気商品。この情報はテレビと友人から。

●大角玉屋 本店
住所:東京都新宿区住吉町8-25
電話:03-3351-7735
営業時間:9:00〜19:30
定休日:無休
アクセス:都営地下鉄「曙橋」駅徒歩3分


煮込みは勝鬨橋で 

August 04 [Fri], 2017, 10:33



実は私は昔から体質的にアルコールが合わないこともあり、飲み屋にはあまり縁がない。古い友人からこんな店があると云われ、先月一緒に出掛けた。

「千福」は昭和の雰囲気のある煮込みの美味しいお店です。土曜日は早くから行列が続き混み合いますが、平日はタイミングが合えば8席のカウンターに座れます。

いつも常連さん達でいっぱい。因みに煮込みは一人では食べきれないほどボルュームがある。ここの自慢メニューは「生うに牛巻き」です。この情報は友人とテレビから。

●千草
住所:東京都中央区勝どき1-7-1 勝どきサンスクエア B1F.
電話: 03-5548-1551
営業時間:16時00分〜23時00分
定休日:日曜日
アクセス:都営大江戸線・勝どき駅A1口 徒歩1分

長野県のほうば巻 

August 01 [Tue], 2017, 13:01





長野県木曽町の銘菓と言えば「ほうば巻」です。木曽では月遅れの端午の節句をちまきや柏餅の代わりに「ほうば巻」で祝います。地元で有名な和菓子屋「宝来屋」は約350年の歴史あるお店です。

ほうば巻(朴葉巻)は米の粉をこねた皮に小豆餡や白味噌くるみを包み、それを朴の葉でくるんで、蒸し上げた木曽だけのお菓子です。木曽名産のほうば巻は5月下旬〜7月下旬の2ケ月間だけの販売です。この情報はテレビから。

●宝来屋
住所: 長野県木曽郡木曽町福島5076
時間: 8時30分〜18時30分
定休日:日曜日
電話: 0264-22-2372

はるかなるカレー(銀座露地にある) 

June 30 [Fri], 2017, 22:33






可愛らしい店主の悠(はるか)さんが、切り盛りする有機野菜を使ったカレー屋さんが2016年2月から、銀座の裏路地の地下から向かいのビルの2階に移転。細い通路の奥で、昼から夕方まで営業する穴場のお店。

『はるかなるカレー』はぜひ訪れる価値がある店です。カウンターのみ6席、 看板メニューは「はるかなるカレー」は税込千円。一味違う美味しい 野菜多めのスープカレーです。

ちなみにお店で使用される玄米・野菜は店主の実家、新潟長岡から直送された物。この情報はテレビから。

●はるかなるカレー
住所:東京都中央区銀座6-2-6 ウエストビル 2F
電話:03-3572-4506

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