83の手ごねパン教室

簡単に楽しくパンを作ってみませんか？？


おうちでも簡単に復習できるようにお１人さまに１つのパンを
しあげていただくスタイルのレッスンです。
初心者のかたにも、親切・丁寧にレッスンいたしますので安心
してください。
特別な道具も特にいりません。２〜３時間の、愛情こめた手ご
ねパンのレッスンです。






◯８３の手ごねパン教室のレッスンについて◯


（体験レッスン・・・２０００円）

当教室のレッスンを体験していただくレッスンになります。
「イングリッシュマフィン」をお１人さま６個製作していただ
きます。


（コースレッスン）

初級クラス（６回：１６０００円）
中級クラス（６回：１７０００円）
上級クラス（６回：１８０００円）
マスタークラス（９回：３６５００円）


（月替わり単発レッスン・・・３５００円より）

毎月メニューが変わります。（メニューは２月続きますが、毎
月新しいメニューが登場します）
基本的には、１つの生地から２種類のパンを作るクラスです。
楽しく作るがモットーのレッスンですので、初心者の方でもお気軽に参加
いただけます。
初めての方も入会金なしで受講していただけます。



◯レッスン時間について◯

当教室は、御都合のよい日時を選んで予約していただくフリースタイルの
レッスンとなっております。

火、水、土・・・１２：３０〜１５：００の御希望の時間からスタート
月、金・・・・・１４：００〜１５：００の御希望の時間からスタート
木、日・・・・・１０：００〜１５：００の御希望の時間からスタート

※夜レッスン希望の方はお問い合わせください。



◯アクセス◯

大阪市鶴見区
（詳しくはご予約完了後、お知らせいたします）

地下鉄長堀鶴見緑地線　今福鶴見駅
市バス　今福鶴見

より、徒歩３、４分



◯レッスン予約について◯

初回のご予約はメールのみで受付しています。
御希望のレッスン日、時間（できれば第３希望くらいまで教え
ていただけると助かります）、御希望のレッスンメニューをお
知らせください。

２日以内にお返事させていただきます。

hasshi8384@yahoo.co.jp
または
hasshi.83-84@docomo.ne.jp（携帯からのみ可能です）
まで。

お問い合わせ、お申し込みお待ちしております。









今月の月替わりレッスンメニュー




『めんたいチーズスティック／お茶あんマーブル／カップフォカッチャ　￥３６００』
（会員さまは２００円引きとなります）






『LOVEカンパーニュ／プティショコラ ￥４０００』
（会員さまは200円引きとなります）











日々のダイアリーはこの記事の下にありまーす

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レシピ見直しの為にバターロールを焼きました♪
（普段は面倒くさいからこの成形はしませーん）


そこで休日の朝食にしました〜☆


ハムエッグサンドと関西風ホットドッグ。
カレー味のキャベツにケチャップとウインナー、普通と思ってたけどこれって関西風なんですよね？


でも〜「ホットドッグ」って言ったら細長いパンにながーいソーセージとケチャップ＆マスタードとオニオンとピクルス（あればザワークラウトもっ）のアメリカンスタイルのを思い浮かべるんだけどな・・・
この関西風ホットドッグと思われてるものはまた別ものだわ〜
私の中ではこれは「ウインナーのロールパン」
小学校のときによくお母さんが作ってくれたなぁ・・・
なので「おふくろの味』みたいなもの？
みんなは違うのかなぁ？


自分で言うのもなんだけど、パン自体も美味しく出来てて懐かし美味しいモーニングなのでしたっ！
あっ、一緒に乗せてるパンデュースの「りんごのクロワッサン」も美味しかったです〜

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ほんとは奈良の「だんご庄」のきなこだんごがずーっと前から食べてみたいんだけど、なかなか機会もなく・・・
心斎橋大丸に似てるかんじの「阿倍野だんご本舗」のきなこだんごが催事で出てたので買ってみました☆



美味しいけど・・・なんか期待しすぎたかんじでした。
だんご庄のはどんなんなんやろう〜？？

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もうかれこれ２ヶ月ほどくすりを飲み続けています。。。



けどっ



どこか具合が悪いわけではないんで心配しないでください〜☆




実は・・・

去年教室を休んでいるあいだに手術を受けてました。
（生徒さまにはおしらせしていましたが）
これまた命に関わるってたいそうな病気ではなかったんですが（手術も元気まんまんでのぞんだくらいっ）、開腹手術だったので１０日ほど入院。
その後も当分のあいだは安静。。。というかんじだったのでお休みをいただいておりました。

そんなわたしのお腹には縦に１１センチほどの傷跡が勲章として残っております〜


その傷跡の赤みを取ったり（できにくくしたり）、ケロイド状に膨らんだりするのをおさえてくれるというのがこの『リザベン』というおくすり。
術後１ヶ月ほど経ってから飲み始めてみてるんですが、少しは効いてそうな気がします♪
短期間で効くくすりでもないので、もう暫くは付き合うことになりそうですが飲み忘れないようにしないとあかんなーと自分を戒める為にブログアップしてみました。

めちゃ飲み忘れること多いんですよね・・・実は。
体に悪いとこがあるわけではないので習慣づきません。あかんのやけど。
けど、この薬、アレルギー性鼻炎にも効果があるみたいなのでこれからの季節、わたしにとっては一石二鳥なくすりなのですっ！


ちゃんと飲んで傷もキレイに、花粉症の季節も乗り切りたいとおもいまーす！！





（量多いですが３ヶ月分なのです、驚かせた方いらしたらすみません〜）

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なんだかオトクなかんじがして登録した『ツメコム』
今回は１５００円コースで初体験してみた☆
（配送手数料１５００円で５０００円分の商品がもらえるってコース）



久々に食べて美味しかった「リアルブラウニー」を中心にいろいろ〜
ちょっきし５０００円分です〜


・リアルブラウニー６箱
・ラカントカロリーゼロ飴（いちごミルク）２袋
・ラカントカロリーゼロ飴（ミルク珈琲）２袋
・ラカントカロリーゼロ飴（抹茶）２袋
・リード
・金柑酒２本
・波の華（天然塩）
・プライムショコラ
・マキシムキャラメルマキアートベース
・ブレンディポーションコーヒー



まぁ１５００円でこれならオトクやったかな〜♪
皆さんもチェックしてみては〜？

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先日のコーヒーセミナー、ネスプレッソ会員は３０００円で参加するのですが、それを上回るお土産がもらえて充実して内容なので、損なことはないと思われます〜

お土産はこーんな重厚な箱に入ってます。






中にはグランクリュのセット（全種類試せる）とエスプレッソカップとルンゴカップが１客ずつ。
そして非売品の説明カードと、レシピブック。



このカップ欲しかってんなー
嬉しいっ！

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休日、るんるんさんとお出かけしたメインイベントはこちらでした〜♪

教室のお茶タイムに飲んでいただいたりしている「ネスプレッソ」
そのコーヒーセミナーが関西で初めて行われるという記念すべき会に参加して参りました〜






まずはいま限定のカザールをいただきましたっ
飲んでみたかったの♪
強さが出ているグランクリュ（カプセル）の中では１番強い「１２」なのでブラックでは濃ゆ〜くて苦みも強いですが、ミルクと砂糖をいれるとキャラメルのような香ばしさ＆甘さになってとっても美味しいエスプレッソになりました☆






セミナールームはこんなかんじ
こじんまりだけど、新しいのでピカピカでーす







本日はシティズを使ってのセミナー。
こうやって見ると、私の使ってるピクシーってなるほど「コンパクト」なんやなっ







まずは、中身をだして香りや挽き方の違いを比べました〜
開けた瞬間にめっちゃイイ香り☆
・・にしても全く香りが違う〜
ここまで違うとは予想外でした〜
挽き方も全然違うのね。。。








で、５分後くらいに新しいカプセルを開けて香りの違い（酸化がすぐ始まるので）を比べる・・・
こんな短時間で〜と思ったらほんと香りが変わってたのです。
いやーすぐに酸化がはじまっちゃうのね、と驚きでした。










今度は「クレマ」についてのお勉強。
（上）抽出中
（中）入りたて
（下）入ってひと呼吸おいたもの

こんなに変化があるんですよー
下の写真をみてわかるように分厚くてキメの細かいクレマができています〜
考えて飲んだことなかったけど、クレマの役割も教えてもらったので今度からはちゃーんとクレマを確認してエスプレッソをいただくことにしましょっ








最後にお楽しみのレシピタイム♪
このセミナーでは
・ラテマキアート（上）
・カプチーノ（下）
・エスプレッソマキアート
の３種類を教えていただきました〜

レシピブックではわからないポイントを教えていただいたので勉強になりました〜








そして実践☆
カプチーノは一応ゴールドリングが出来たかな〜（と、自分に甘い私）
けど、リングというよりブレスだな、こりゃ（笑）

エスプレッソマキアートは覚えておくと便利な一品かも♪
ただのエスプレッソよりちょっぴりシャレ感がでるよねっ






と、いう感じの１時間半のセミナーでしたが、ほんと充実した内容で行ってよかった〜！
勉強になりましたっ
そしてもっとネスプレッソが好きになった私。
また別のセミナーにも早く参加してみたいでーす☆


るんるんさん、ご一緒していただきありがとでした〜

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お昼どきにパンデュース行くのは初めて〜
店内はご近所のサラリーマンやOLさんでごった返してました！すごっ！



そんな中吟味して選んだパンたち。

（右上から時計回りに。。）
・ほうれん草とごまのベーグル（前買って美味しかったのでリピ〜）
・じゃがいもとれんこんのフォカッチャ
・「アベニュー・ド・ラペ」のいちごロッシェ
・チーズケーキ（これ大好き☆）
・自家製白ごまあんぱん
・りんごのクロワッサン
・ヘーゼルナッツダマンドのせパンオショコラ


白ごまあんって変わってる！って思って購入〜
食べるの楽しみだな〜♪
タルティーヌの種類がいーっぱいだったので買いたかったけど、すぐに食べることができないので断念。。。
次回はランチしに行きたいな〜



このあと、この日一緒だったるんるんさんのご要望でナッツダムへ行っていろいろ試食して・・・（ピーナッツの甘納豆って斬新やった！！）


メインイベントへと参ります〜
つづく。。。
（ひっぱりますよぉ〜）

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今日は休日〜♪
雪が降るほどさっむい日にお出かけしてきましたっ



まずはランチから。。。



南船場のアーバンリサーチとこにある『ドアーズダイニング』
アーバンリサーチには行くもののこちらは初訪問でした。

お野菜にこだわってはるようで、甘くて美味しいお野菜をたくさん使われたプレートランチでした〜
玄米ごはんも塩味きいてて美味しっ☆
少なそうで意外とお腹は満足になったのでした〜



こぉゆうランチって今流行りなのかな？？
女性は好きなんだろなーって思います。かくゆう私も最近ハマってるかも〜！
こんな風に玄米ごはんが炊けたら家でも毎日食べるのになぁ・・・



このあとは時間つぶし＆散歩がてら本町をぶらり〜しましたが、また次回につづくっ☆

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(首を左に倒して見てみてくださーい)


8ヶ月の妊婦Ｋちゃんとお茶会しました〜
京橋のグロヴナーカフェという英国風カフェで『アフタヌーンセット』なるものを注文いたしました〜



(一番下)ハムときゅうりのサンドイッチ
(私はきゅうりとからし抜きで)


(中段)プレーンスコーンとミックツフルーツのスコーン
クロテッドクリームとジャム付でしたっ


(一番上)ショートブレッド2種類と焼き菓子(パウンドケーキ)とミニデザート(バニラアイスにヨーグルトとベリー)



３段トレイ以外にもしっかりBIGサイズのケーキがついてきまーす。しかも1人1個ずつ！
私はプリンショートをチョイス☆
おっきいけど意外とあっさりで食べれちゃいました〜


盛りだくさんな内容でしょ？
で、肝心の飲み物も色んな種類から選べまーす。
私はウバをチョイスして前半ストレート、後半ミルクティーでいただきました〜(ポットサービスなので３杯ほどありますっ)
焼き菓子とショートブレッドは食べきれなかったので持ち帰りました〜


なかなかお得で充実したお茶の時間になったのでした

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