おうちごはん:ラビオリ!

May 21 [Mon], 2012, 19:33


そういえば、去年の年末の送別会で、友達から
ラビオリ型をもらったのでした。なぜラビオリ?

せっかく頂いたことを思い出したので、つくってみました。

つくりかた

生地
1.冷水80mlと卵1個を泡だて器でまぜる。
2.薄力粉250gと1をなめらかになるまでかなりこねる。
3.丸くまとめて30分寝かせる。

寝かせてるあいだに具をつくる。
今回はほうれんそうと鶏肉とリコッタチーズ。
1.ほうれんそうと鶏肉とニンニクをみじん切りにする。
2.リコッタチーズとしお、こしょうを加えてよく混ぜる。

生地を4等分して薄くのばし、ラビオリ型にいれて具をつめる。
てきとうな大きさに切って、多めのオリーブオイルで
かりっと焼く。

ソースは、余ったほうれんそうとバルサミコ酢、マヨネーズを
和えてつくりました。
トマトソースでも美味しそう。

生地をこねすぎて腕が筋肉痛!

おうちごはん;朝食!

May 12 [Sat], 2012, 19:47


休日なのでゆっくり朝ごはん。

ソーセージ、アスパラ(グリーン&ホワイト)、プチトマトの温サラダ
胚芽パンのフレンチトースト
です。

おうちごはん:ロコモコ風ごはん、トマトクリームスープ

February 09 [Thu], 2012, 20:22
今日のメニュー

ロコモコ風ごはん☆
ハンバーグ作るのは時間かかるので、ひき肉と玉ねぎ炒めてハンバーグ味に。。
目玉焼きとアボカドサラダつき。

トマトクリームスープ☆
セロリ、ブロッコリーを入れました。

おうちごはん:豚もやキャベツのすたみな丼

February 07 [Tue], 2012, 20:03
豚肉、もやし、キャベツをニンニクと味噌で炒めて、
ごはんにのせました。

味噌ラーメンに近い味がしました(゜▽゜)

おうちごはん:塩こんぶと大葉のパスタ、セロリとベーコンのスープ

February 06 [Mon], 2012, 20:21
塩こんぶ、大葉、ネギを入れて
ほんのりバター醤油風味のパスタです。

セロリとベーコンのコンソメスープも作りました。

二つともすぐできて美味しい(o^〜^o)

おうちごはん:グリルチキン、南瓜の煮物

January 25 [Wed], 2012, 20:37
今日は新しいオーブンを使って♪

鶏肉にスパイス、にんにくで味付けしてオーブンで25分くらい焼きました。
付け合わせは南瓜の煮物!

おうちごはん:野菜のキーマカレー

January 24 [Tue], 2012, 19:35
ピーマン、玉ねぎ、野菜ペースト、しょうがを入れたキーマカレーです。
付け合わせは昨日作ったポテトサラダ。

カレーはチリパウダーを入れすぎて辛くなっちゃいました。。

おうちごはん:ジンジャーチキンのごはんプレート

January 23 [Mon], 2012, 21:09
今日はワンプレートごはんにしてみました。

鶏肉のしょうが焼き、とろけるチーズをごはんにのせて、
リーフサラダとアボカド&ポテトサラダを添えました。

ペンネトマトソース

November 11 [Fri], 2011, 21:18
11月11日☆

ペンネトマトソースおんたま乗せ
withプレミアムモルツ☆

11月4日

November 04 [Fri], 2011, 21:46
11月4日のばんごはん
残り物で作りました。

白菜と豚肉の煮物
大根とツナのサラダ
ほうれん草と卵のおみそ汁
ごはん
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