昨日の出来事だが・・・
なんだかシャモの様子が変である。
変な泣き声・・・聞いた事の無い雄の雄叫び・・・
私が作ってやったダンボール+育苗箱+除草剤で枯れた雑草の巣の中で、足で床を引っ掻き回して騒いでいる

雄はその前方をまるで門番が守るように他の勢力の侵入を阻止している

雌が巣篭った!いよいよなのか?
変な泣き声と雄の雄叫びは続いている

おおお・・・ おおおおっ!
ついに産んだ!初・卵だ!!!
メスはぼ〜〜〜〜っとして何だか訳が解らない様子である。
雄は非常に興奮している
実は先日・私は雄に襲撃され、腕を負傷するという事態があった
雌を守ろうとしての飼い主に対する凶行であったのだろう(産卵が近づいている事が解っていたのだろうか?)
今日からこの雄鳥は、親鳥になった訳だで、変な意味・ご近所の旦那さまである。
雄に対してのデフコンレベルを上げておいたのだが、仲良くしなければ・・・
私はあえてこの「初産の卵」を取り上げずにこのつがいに託す事にした
孵化しようがしまいが、この「最初の産卵」を大切にしてやりたいと思った
明けて本日、
残飯として魚が出たのでシャモに与えてみた。
するとなんと・・・嘘みたいな話で書くのも躊躇するのだが、
雄が餌を雌の前までくわえて行き、与えているのだ(それも延々と)
「へ〜・・・こんな事あるんだ」と真面目に感心した。
ところで・・・
うちの川俣シャモはペットとして飼育されている訳だが、そうでないシャモが99.99999パーセントであろう。
今日の記事はここまでとして見終えたい方は後の記事は見ないで欲しい
昨日の話だが・・・
半ドンで会社を終え、家に帰って焼酎を飲んでいると友人の「ラオウ」君←(大日本猟友会)から電話が入る。
「シャモ〆たんだけど食わねぇがい?」
当然シャモは食い物なので「食うがらもってこい」とお願いして持ってきてもらう
なんだ・・・毛もむしってねぇのが・・・

ただ藁で足と羽を縛って、頭をボックリやっただけのそのまんまである。
(^^;) まいったなぁ〜・・・
でもラオウ君がくれた貴重な肉である。
めんどくさがらないで、捌かなければいけない
先ず、毛(羽)を抜くのだが、このまんまでなんか絶対に抜けない。
80℃位のお湯に30〜40秒入れて、毛を抜きやすくする。
すると・・・

こんな感じに綺麗に抜ける
後はウンチが腹の中で飛び出さないようにお尻の周囲をハサミで丸く切り取り、内臓(腸)を抜く。
後は簡単♪
手羽と腿と胸を剥がして鶏がらを二つに分けて、内臓のレバーと砂肝、心臓を抜く

こうなっちゃえばグロくないでしょ?(笑)
通常の鶏肉同様にこうなる

川俣シャモの場合、あんまり焼くと硬くて食えたもんじゃなくなるので、あんまり焼かない。
同様に砂肝も半生で食べる
-人間の反面性-
とっても感動を与えてくれるペットの川俣シャモ。
とってもイイ、酒のツマミとなった川俣シャモ。
ペットで飼っていると「オメ、オカシイんでね?」と言われ
〆て食うと「オメ、残酷だなぁ〜」とも言われる。
んじゃ、ニワトリの肉食うなよ(笑)
なんだかシャモの様子が変である。
変な泣き声・・・聞いた事の無い雄の雄叫び・・・
私が作ってやったダンボール+育苗箱+除草剤で枯れた雑草の巣の中で、足で床を引っ掻き回して騒いでいる

雄はその前方をまるで門番が守るように他の勢力の侵入を阻止している

雌が巣篭った!いよいよなのか?
変な泣き声と雄の雄叫びは続いている

おおお・・・ おおおおっ!
ついに産んだ!初・卵だ!!!
メスはぼ〜〜〜〜っとして何だか訳が解らない様子である。
雄は非常に興奮している
実は先日・私は雄に襲撃され、腕を負傷するという事態があった
雌を守ろうとしての飼い主に対する凶行であったのだろう(産卵が近づいている事が解っていたのだろうか?)
今日からこの雄鳥は、親鳥になった訳だで、変な意味・ご近所の旦那さまである。
雄に対してのデフコンレベルを上げておいたのだが、仲良くしなければ・・・
私はあえてこの「初産の卵」を取り上げずにこのつがいに託す事にした
孵化しようがしまいが、この「最初の産卵」を大切にしてやりたいと思った
明けて本日、
残飯として魚が出たのでシャモに与えてみた。
するとなんと・・・嘘みたいな話で書くのも躊躇するのだが、
雄が餌を雌の前までくわえて行き、与えているのだ(それも延々と)
「へ〜・・・こんな事あるんだ」と真面目に感心した。
ところで・・・
うちの川俣シャモはペットとして飼育されている訳だが、そうでないシャモが99.99999パーセントであろう。
今日の記事はここまでとして見終えたい方は後の記事は見ないで欲しい
昨日の話だが・・・
半ドンで会社を終え、家に帰って焼酎を飲んでいると友人の「ラオウ」君←(大日本猟友会)から電話が入る。
「シャモ〆たんだけど食わねぇがい?」
当然シャモは食い物なので「食うがらもってこい」とお願いして持ってきてもらう
なんだ・・・毛もむしってねぇのが・・・

ただ藁で足と羽を縛って、頭をボックリやっただけのそのまんまである。
(^^;) まいったなぁ〜・・・
でもラオウ君がくれた貴重な肉である。
めんどくさがらないで、捌かなければいけない
先ず、毛(羽)を抜くのだが、このまんまでなんか絶対に抜けない。
80℃位のお湯に30〜40秒入れて、毛を抜きやすくする。
すると・・・

こんな感じに綺麗に抜ける
後はウンチが腹の中で飛び出さないようにお尻の周囲をハサミで丸く切り取り、内臓(腸)を抜く。
後は簡単♪
手羽と腿と胸を剥がして鶏がらを二つに分けて、内臓のレバーと砂肝、心臓を抜く

こうなっちゃえばグロくないでしょ?(笑)
通常の鶏肉同様にこうなる

川俣シャモの場合、あんまり焼くと硬くて食えたもんじゃなくなるので、あんまり焼かない。
同様に砂肝も半生で食べる
-人間の反面性-
とっても感動を与えてくれるペットの川俣シャモ。
とってもイイ、酒のツマミとなった川俣シャモ。
ペットで飼っていると「オメ、オカシイんでね?」と言われ
〆て食うと「オメ、残酷だなぁ〜」とも言われる。
んじゃ、ニワトリの肉食うなよ(笑)
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