干し漬。

June 28 [Sun], 2009, 20:18
冷蔵庫の調子が悪いので、冷凍保存ができない。冷蔵保存もあまりできない。な、もんで。なんでも干して漬物にして保存性高めるか、干して干して干しまくってカラカラの乾物に仕立て上げて保存してる。干したら、余分な水分がとんで旨味が凝縮されてホント美味しくなるの!!そんな発見が嬉しい♪が、神様が現れて『新しい冷蔵庫を与えましょう。その代償として、貴方が日々の奮闘の中から得た干し野菜干し肉干し魚等に関するいっさいがっさいの記憶を消します〜が…どう?』と問われたならば〜正直………『冷蔵庫で御願いします』と答える。
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