スープカレー 

February 21 [Tue], 2017, 4:42
スープカレー作りました。


いまだ
普通のカレーよりも
認知度は低いかもしれませんが
我が家では
パパが
スープカレー大好きです






とりもも
玉ねぎ
人参
じゃがいも
しめじ
なす
ピーマン
ブロッコリー
ゆで卵


これだけ入れれば
十分でしょ〜   

ちょこっと作る(笑)料理教室 

February 18 [Sat], 2017, 17:45
何のレシピも載せないのに
楽しみにしてくださる方がいらっしゃるので


今月のルタオ




「ほうれん草のニョッキ」

粉ふき芋を熱いうちに網でこし
そこに 
卵と塩を入れて混ぜ
混ざったら 薄力粉を入れて混ぜます

ほうれん草は葉っぱだけ水と一緒に
ミキサーでドロドロにして
そのあと 熱湯に入れて
分離して浮いてきたほうれん草だけすくってザルで水けをきります
おイモに混ぜてこねて
ひとまとめにしたら 生地の出来上がり

ちょっと休ませたら
一口大に丸めて
チーズを包んで茹でます

ソースは 
オリーブオイル・鷹の爪・にんにく・サルサソース・エビ

ちょっとニョッキが大きすぎたけど
ピリッとしたソースがおいしい 


ここまでで
私がやったのは
フライパンをかき混ぜたことと
ニョッキにチーズを包んだこと 


ニョッキって
初めて作ったけど
洋風イモもちみたいなもの?


盛り付けたら
粉チーズとオリーブオイルをかけて出来上がり


それを食べてる後ろでは
若手のパテシエのお兄ちゃんが
デザートを盛り付け中

焼きたてのガトーショコラ
アイスを添えて
カカオたっぷりのチョコレートと共に





お土産は
パンが5個(食べちゃった


これで 今月も3000円

来月も
行きますよ〜 



御馳走様でした 

お疲れ様の唐辛子味噌 

February 15 [Wed], 2017, 5:57
青唐辛子を10本刻み
ゴマ油で炒めたら



咳き込みます 




・・・じゃなくって、


そこに
250gのお味噌投入

よく混ぜたら

お砂糖 85g
お酒 大さじ2
みりん 大さじ1
和風顆粒だし 大さじ2分の1を入れ

あとは弱火で水気を飛ばします強火?


仕上げに かつおぶし・柚子・ごまを入れて

ちょっと火を通したら

出来上がり〜 





昨年までの職場で一緒に働いた方のご主人と
偶然にも春から一緒に働かせていただいていましたが
勤務時間の都合で
今日までで終了。。。


もう少しご一緒できると思っていたので
何のお礼も準備できず
奥様の好きだった「唐辛子味噌」
早朝、仕込みました 


定年後の再任用は
色んな意味で大変だったと思いますが
一年間
お疲れ様でした 


もしかしたらまた
4月からもお会いできるかもしれませんが
ほんのひと時
ゆっくりしてくださいね 



それにしても
この「唐辛子味噌」


辛いです。。。 

プーさんの恩返し 

February 12 [Sun], 2017, 16:08
プーさんが
3泊4日
帰省しました。


最低気温がプラスになるまで
帰ってこないって言ってたのに
この寒い
この雪深い北国に
格安航空券で帰ってきました。


何しに来たかと言いますと
母ちゃんの作ったピザ食べて
母ちゃんの作ったから揚げ食べて
母ちゃんの注文した(笑)
出前のお寿司が食べたいそう 


そんな事だと思っていましたが
それが目的だろうと思っていましたが

実は。。。





カーポートの屋根の雪を
二日かけて下ろしてくれました。


積雪が50pを超えると
カーポートの屋根がつぶれそうで
パパと二人
ハラハラドキドキしながら
暮らしていました。

今年も二回ほど
手の届く範囲で下したけれど
奥までは無理 

落ちたら危ないからいいよ・・・って言ったけど
大丈夫!!って言って
屋根に上って
二日にわたって下ろしてくれました。


他の用事もあったけれど
実は我が家のカーポートのこと
気にしてくれたんだなってわかって
母ちゃんは
とってもとっても嬉しかったです。


プーさんの子育て
あんなこと
こんなこと
腹の立ったことも
心配だったことも
すべて(?)忘れて
幸せな時間をもらった3泊4日。


プーさん
とにかく体に気を付けて
元気で
笑顔で
また
格安航空券


帰ってきてくださいね〜  

お買いもの♪ 

January 31 [Tue], 2017, 4:46
日曜日

「11時くらいになったら出かける?」と聞くパパに

「もう少しゆっくりしてから出かけよう」という妻(私)


休みでも
朝早く目が覚めます
早く目が覚めたら
一週間の家計簿つけて
ボーっとします
朝ご飯食べたら
眠たくなります 

眠たくなれる(?)幸せな時間


なんてったって平日は
眠たくなる間もなく
仕事に追われてますから・・・ 


さて、
ボーっとして

ボーっとして

ボーっとした後は(笑)

極寒の外にお出かけしました


行った先は
家から車で15分・・・いや20分・・・いや・・・?


アウトレットモール 「レラ」


最近、冬の乾燥で
乳液を擦り込むと
垢のようにポロポロする肌に
保湿するものはないかと探しに行きましたが
そう簡単に安く済ませれるようなものも見つからず

そのあと
パパと待ち合わせてた「GAP」で
驚きのものを発見




この
ダウンのように見せかけた
中綿ベスト(笑)

赤札で1900円
・・・が
さらに30%オフ


レジでのお支払いは 1330円


帰ってから
赤札をはがしてみたら
元のお値段は 8900円


これをコートの下に着て
この冬を乗り切ります 


寒かったけど
眠かったけど
久々に
満足した日曜のお買い物でした 


みなさんも寒風吹きすさぶ
アウトレットモール「レラ」に
いらっしゃいませんか〜? 

今月も行ってきました♪ 

January 27 [Fri], 2017, 6:09
昨日の夜は
お楽しみの


ル・タ・オ







メニューは

・豚ロースのチーズ入りカツレツ



・・・ だけ 


なぁ〜んて言っても
全然 がっかりしてません


シェフがおっしゃるには
今日のメインは 付け合せのお野菜だそうで

人参は オレンジジュースを煮詰めて酢と合わせマリネします

カボチャは蒸したものを粗くつぶして水煮の小豆も入れて
からしマヨネーズで和えます

じゃがいもは素揚げ

長いもは素揚げしたものと
素揚げしてごま油をかけたもの


ちなみにカツレツは
豚肩ロースの薄切りにスライスチーズと大葉を載せ
ミルフィーユのように重ね
マヨネーズを塗ってパン粉をまぶして
揚げ焼しました


サルサソースは缶詰のものでいいそうで
上からかけないで
下に敷くところが


おっされ〜


いつものようにデザートが運ばれてきて
いつものようにパンのお土産もいただき
いつものように 3000円


いつものように
美味しい
楽しい
ルタオの夜でした  


ルタオの料理教室に行くために
今日も元気に
お仕事してきま〜す 

負けないもん!! 

January 24 [Tue], 2017, 6:04



最高気温  −7℃ 



負けないもん!! 

北国の冬は。。。 

January 22 [Sun], 2017, 17:50
先日の
愚痴愚痴に
沢山のアドバイス&応援を
ありがとうございました 

おかげさまで時間もたって
私の気持ちも「復活」です



さて・・・今日のネタですが
北国の小学生の冬の体育授業は
地域によって
スキーだったり
スケートだったり。。。


私が住んでる地域は
冬休み中に学校のグランドに
スケートリンクを作ります


ほらね 


みんな がんばれ〜 


そして この度
北国の運動不足の大人のために
町の真ん中に
室内のパークゴルフ場ができました


ほらね 


ビルの地下。。。一日800円。半日500円。




北国に住む住人は
こんな風に冬を過ごしてます 


ちょこっとだけ。。。 

January 19 [Thu], 2017, 5:13
ちょこっとだけ
本当にちょこっとだけ
愚痴をお許しください。。。


一緒に働いている中に
ちょっと不思議な人がいます


今まで出会ったことのないタイプ


いかに楽してお金を稼ごうか
いかに人より目立とうか
いかに人より優位に立とうか
いかに人に勝とうか
そんな毎日。。。


何度も何度も
一生懸命話をしたけどわかってもらえず
気持ちが振り回されることも疲れてしまい
自分が嫌な人間になっていくようで
辞めようかなぁ〜って思ったりもしたけど・・・。
でも
この仕事、この職場が好きなので
「気持ちを持っていかれない」と心に決め
続けることにしました


あまり余計な事をしゃべらずに
彼女が他の人と戦っているときは
(上司でも誰とでも喧嘩?してます)
席を離れることで
気持ちを落ち着かせることにしました


けれど
それが気に入らないのか
昨日の昼休みに
突然
「おっかさんて、そうやって
人のことをバカにして楽しいですか?」
って言われちゃいました


一瞬  へっ?



何のこと?って聞いたら

いいんです・・・って。



ハァ〜 


今までも
逆切れされたり
いろいろ言われたけど
新年最初の一言はやっぱり応えます


同じ思いをしてる人もたくさんいて
彼女は孤立していますが
「いいんです。
みんなわかってますから。
見てる人は見てるんです」って
思い込んでます


そんな彼女とどうやって
穏やかな気持ちで席を並べるか。。。



私が成長するための
神様からの試練です 



やれやれ。。。


それでは、
今日も課題に取り組んできます 

お仕事始まりました♪ 

January 17 [Tue], 2017, 20:41
ここだけの話ですが。。。



新潟に行ってました(内緒じゃない



6日の飛行機で立ち
16日に帰宅しました 


世の中を賑わせた
新潟の


大雪 



山間部は大変だったようですが
新潟市内
降るには降りましたが
北海道のちょこっと位 


それでも
前日の飛行機は欠航になり
当日の朝も「天候調査中」

お孫ちゃんたちは
「飛行機が飛びませんように・・・。」と
朝からずっと仏様に手を合わせてくれてるし
いやはや どうなることかと
ハラハラドキドキしてました

それでもまぁ 何とか帰ってこれて
今日から仕事 


久しぶりの仕事は新鮮
楽しい 


あっという間の一日でした 


ブログの更新は滞ってしまいましたが
気持ちを新たに・・・
2017年
公私ともに

頑張りますよ〜



自分のおやつを製作中のお孫ちゃん


帰りの便、乗客10人くらいの機内
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